１２月上旬に収穫したデジマでこふきいも作り。
🍀こふきいも
９月に植えたデジマです。
ホクホクして美味しい。(＾＾)
じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。
人参も一口大に切る。
火の通りにくい人参から茹でて少してじゃがいもを入れて茹でる。
じゃがいもと人参に竹串がすっと通るようになったらゆで汁を捨てる。
我が家の味付けは甜菜糖とお塩なので
それを入れて弱火で乾煎りして仕上げました。
✽脂質✽
じゃがいも３個(３６０g)・・０．３６g
人参６０g・・０．０６g
甜菜糖、お塩・・ゼロ
こふきいもの脂質は０．４２g。
お皿の量は全体の１/３なので脂質は０．１４g。