パンダまん作り。(＾＾)
今までは生地に山芋パウダーを入れていましたが
今回は山芋パウダーは入れずに
材料を変えて２種類作ってみました。
🍀パンダまん
一応、パンダに仕上がりました。＾＾
《材料》
ホットケーキミックス１００ｇ
ぬるま湯 ４０㏄
蒸し黒豆
蒸す時に使うクッキングシート（8㎝×8㎝くらいの大きさ切っておく）(4枚)
ボウルに材料を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜて
ひとまとめにし生地を丸めてラップして３０分おく。
中に包むこしあんを丸める。
(こしあんは私の好みです)
パンダの目と耳に使う蒸し黒豆を準備する。
パンダの目に使う蒸し黒豆は、そのままの形で
耳に使う黒豆は半分に切っておく。
休ませた生地は打ち粉をして4等分にし丸める。
丸めた生地は手で押して平らにし
準備しておいた、こしあんを包む。
包んだ生地はクッキングシートの上にのせ
目の部分にカッターで縦に切り込みを入れてから黒豆を付ける。
耳の部分にも横に切り込みを入れて半分に切った黒豆を付ける。
蒸すと生地が膨らんで
黒豆がポロっと取れやすくなるのでしっかり付けておく。
蒸気の上がった蒸し器に
クッキングシートにのせたパンダまんを入れて
蓋して弱火で１５分ほど蒸しました。
出来立てはふんわりしていますが
ノンオイルなので時間がたつと生地が固くなるので
なるべく出来立てを頂くのがいいかな。
✽脂質✽
ホットケーキミックス１００ｇ・・商品表示より１．２ｇ
ぬるま湯 ４０㏄
生地の脂質は１．２ｇ。
４等分したので１個あたりの脂質は０．３ｇ。
パンダまん１個につき
こしあん ８ｇ・・商品表示より０．０２４ｇ
フジッコ蒸し黒豆３個(３ｇ)・・商品表示より０．１９５ｇ
合わせるとパンダまん１個の脂質は０．５２ｇ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今度はかぼちゃ饅頭作りと同じ要領で
かぼちゃのかわりに
茹でて乾煎りして潰したジャガイモを入れて作ってみました。
🍀パンダまん
ジャガイモ入りのパンダまんの方がふんわりしてたかな。＾＾
《材料》
ホットケーキミックス６０ｇ
茹でるかレンジでチンしてマッシュしたジャガイモ４０ｇ
お水１５㏄(ジャガイモの水分量で違ってくると思います)
ボウルに材料を入れて手で粉っぽさが無くなるまで混ぜて
ひとまとめにし生地を丸めてラップして３０分生地を休ませる。
中に包むこしあんを丸める。
パンダの目と耳に使う蒸し黒豆を準備する。
パンダの目に使う蒸し黒豆は、そのままの形で
耳に使う黒豆は半分に切っておく。
休ませた生地は打ち粉をして４等分して丸める。
生地を手で押さえて平らにし、丸めておいたこしあんを包む。
包んだ生地はクッキングシートの上にのせ
目の部分にカッターで縦に切り込みを入れてから黒豆を付ける。
耳の部分にも横に切り込みを入れて半分に切った黒豆を付ける。
蒸すと生地が膨らんで
黒豆がポロっと取れやすくなるのでしっかり付けておく。
蒸気の上がった蒸し器に並べて蓋して弱火で１５分ほど蒸しました。
✽脂質✽
ホットケーキミックス６０ｇ・・商品表示より０．７２ｇ
茹でて乾煎りして潰したジャガイモ４０ｇ・・０．０４ｇ
お水１５㏄
生地の脂質は０．７６ｇ。
４等分したので１個あたりの脂質は０．１９ｇ。
パンダまん１個につき
こしあん８ｇ・・商品表示より０．０２４ｇ
フジッコ蒸し黒豆３個(３ｇ)・・商品表示より０．１９５ｇ
合わせるとパンダまん１個の脂質は０．４ｇ。