ハロウィンが近いのでかぼちゃを使ったお菓子作り。
かぼちゃ入りホットケーキ。
前回、プレーン味のホットケーキの時は
無脂肪ヨーグルトを使用しましたが
今回はヨーグルトのかわりにレンジでチンしたかぼちゃを入れて作ってみました。
🍀かぼちゃ入りホットケーキ
かぼちゃの色が出て、ふんわり仕上がりました。(＾＾)
●下準備
かぼちゃは種を取りお水適量ふって
シリコンスチーマーorラップに包んでレンジでチンして火を通して潰す。
ボウルにレンジでチンした皮なしかぼちゃ、お水を入れてよく混ぜる。
その中にホットケーキミックスを入れて混ぜて生地を仕上げる。
熱したフライパン(私はオイルに弱いのでノンオイルです)は
一度濡れ布巾の上に置いて熱を冷まし
その中に生地を流し入れて弱火にかけ蓋をし
表面にぷつぷつ穴があいてきたら
裏返し裏面も色よく焼いて取り出す。
この時はホットケーキ５枚(直径９㎝くらい)出来ました。
(微妙に大きさは違いますが(^^;))
そのまま頂いても美味しいですが
好みでメープルシロップやフルーツ、ジャムなどかけてもいいかも。
純ココアで作ったチョコソース風をかけたもの。
ホットケーキ1枚・・０．３８ｇ
チョコソース風４ｇ・・０．１４４ｇ
レンジでチンしたりんご２５ｇ・・０．０７５ｇ
マスカット２０ｇ・・０．０２ｇ
合わせると０．６２ｇ。
✽チョコソース風の脂質✽
純ココア小さじ１(２)・・商品表示より０．４８ｇ
甜菜糖小さじ1・・ゼロ
お水小さじ２
チョコソース風(出来上がり１３g)の脂質は０．４８g。
耐熱容器に入れて混ぜ
レンジ６００Ｗで３０秒チンしてからかけました。
✽ホットケーキの脂質✽
レンジでチンして火を通して潰した皮なしかぼちゃ５０g・・０．１g
お水１００㏄(レンチンしたかぼちゃの水分量で少し違ってくるかなと思います)
ホットケーキミックス１５０ｇ・・商品表示より１．８ｇ
ホットケーキ５枚分の脂質は１．９g。
ホットケーキ１枚当たりの脂質は０．３８ｇ。
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今度は、お水のかわりにスキムミルクを入れて作ってみました。
🍀かぼちゃ入りホットケーキ
ふんわり仕上がりました。(＾＾)
●下準備
かぼちゃは種を取りお水適量ふって
シリコンスチーマーorラップに包んでレンジでチンして火を通して潰す。
スキムミルクはお水に溶いておく。
ボウルにレンジでチンして潰した皮なしかぼちゃ、
お水で溶いたスキムミルクを入れてよく混ぜる。
その中にホットケーキミックスを入れて混ぜて生地を仕上げる。
熱したフライパン(私はオイルに弱いのでノンオイルです)は
一度濡れ布巾の上に置いて熱を冷まし
その中に生地を流し入れて弱火にかけ蓋をし
表面にぷつぷつ穴があいてきたら
裏返し裏面も色よく焼いて取り出す。
ホットケーキ６枚出来ました。(また微妙に大きさは違いますが(^^;))
そのまま頂いても美味しいですが
お好みでメープルシロップやフルーツ、ジャムなどをかけてもいいかも。
✽ホットケーキの脂質✽
レンジでチンして火を通して潰した皮なしかぼちゃ５０g・・０．１g
スキムミルク１０ｇ+お水で１２０㏄・・商品表示より０．０８ｇ
(レンチンしたかぼちゃの水分量で少し違ってくるかなと思います)
ホットケーキミックス１５０ｇ・・商品表示より１．８ｇ
ホットケーキ６枚分の脂質は１．９８ｇ。
ホットケーキ１枚当たりの脂質は０．３３ｇ。