低脂肪お菓子作りに
よくホットケーキミックスを使用している私ですが
まだホットケーキを作っていなかったのでチャレンジ。＾＾
🍀ホットケーキ
卵のかわりに無脂肪ヨーグルトを使用。
卵不使用ですが、ふんわり仕上がりました。＾＾
純ココアで作ったチョコソース風をかけみましたが
メープルシロップをかけても美味しかったです。
ボウルに脂質ゼロのヨーグルトを入れて
泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
別の容器でスキムミルクをお水で溶いたものも入れて混ぜる。
その中にホットケーキミックスを入れて混ぜて生地を仕上げる。
熱したフライパン(私はオイルに弱いのでノンオイルです)は
一度濡れ布巾の上に置いて熱を冷まし
その中に生地を流し入れて弱火にかけ蓋をし
表面にぷつぷつ穴があいてきたら
裏返し裏面も色よく焼いて取り出す。
ホットケーキ５枚出来ました。(微妙に大きさが違いますが(^^;))
お皿に盛って好みのフルーツやメープルシロップ、ジャムなどをかける。
ホットケーキ大好きな母は
1枚ぺろりと食べておりました。(＾＾)
✽ホットケーキの脂質✽
雪印メグミルク恵・脂肪ゼロヨーグルト５０ｇ・・商品表示よりゼロ
スキムミルク８ｇ+お水で溶いて８０㏄・・商品表示より０．０６４ｇ
ホットケーキミックス１５０ｇ・・商品表示より１．８ｇ
ホットケーキ５枚分の脂質は１．８６ｇ。
ホットケーキ１枚当たりの脂質は０．３７ｇ。
✽チョコソース風の脂質✽
純ココア小さじ１(２)・・商品表示より０．４８ｇ
甜菜糖小さじ1～大さじ１・・ゼロ
お水小さじ１
耐熱容器に入れて混ぜ
レンジ６００Ｗで３０秒チンしてかけました。
✽メープルシロップの脂質はゼロ
お皿の量は
ホットケーキ１枚の脂質は０．３７ｇ
チョコソース風は大体1/6くらいかけたので脂質は０．０８ｇ
ぶどう４０ｇ・・０．０４ｇ
ミニトマトコンポート２０ｇ・・０．０２ｇ
合わせると０．５１ｇ。
ホットケーキの焼き方って難しいです。(^^;)