鶏むね肉入り温野菜サラダ。(＾＾)
🍀鶏むね肉入り温野菜サラダ。
皮を取った鶏むね肉は
そぎ切りにした後細切りにして
保水効果のある砂糖（私は甜菜使用）、片栗粉、お水をもみこんでおく。
この時は細切りにしてあるむね肉を買いました。（＾_＾）
好みのお野菜を食べやすい大きさに切る。
お鍋にお湯を沸かして
お野菜を茹でてザルにあげて水けを切っておく。
お野菜を茹でた後、火を弱火にし
下準備しておいた鶏むね肉を入れて混ぜて
沸騰しない温度で１～２分くらい茹でて火を通し
ザルにあげて水けを切る。
温野菜と茹でたむね肉を混ぜ合わせて
好みのたれやドレッシングをかけて頂く。
✽鶏むね肉の脂質✽
鶏むね肉２００ｇ・・３．８ｇ
甜菜糖小さじ1/2・・ゼロ
片栗粉小さじ２(6)・・０．００６ｇ
お水小さじ２
鶏むね肉の脂質は３．８０６ｇ。
✽温野菜の脂質✽
レタス１００ｇ・・０．１ｇ
キャベツ７０ｇ・・０．１４ｇ
人参２０ｇ・・０．０１ｇ
シメジ５０ｇ・・０．３ｇ
種を取ったミニトマト１００ｇ・・０．１ｇ
温野菜の脂質は０．６５ｇ。
お皿の量は
鶏むね肉は全体の1/4なので脂質は０．９５ｇ
温野菜は全体の1/4なので脂質は０．１６ｇ
合わせると１．１１ｇ。