私にしては珍しく中華。
私は濃い味に弱いので
少し豆鼓醤で味付けしてマーボーナス風味にし
ご飯にかけてマーボナス風丼にしてみました。(＾＾)
🍀マーボーナス風丼
長ナスは食べやすい大きさに切り水にさらしてアク抜き。
ピーマンは乱切り。
ミニトマトは種を取り食べやすい大きさに切る。
春雨は茹でて食べやすい大きさに切る。
ソイミートミンチタイプは２～３分ほど茹でやわらかくなったらザルにあげて洗い水けを切る。
水溶き片栗粉を作っておく。
私はオイルに弱いので
フライパンに長ナス、ピーマン、ソイミート、お水入れて火を通し
やわらかくなったらミニトマト、豆鼓醤、甜菜糖を入れて混ぜて
水溶き片栗粉でとろみを付けて
茹でた春雨を入れて混ぜもう一度煮立ててご飯にかけて頂きました。
✽脂質✽
長ナス１４０g・・０．１４g
ピーマン１００g・・０．２g
ミニトマト１００g・・０．１g
マルコメ大豆のお肉ミンチタイプ１５g・・商品表示より０．５７g
春雨１０g・・商品表示よりゼロ
味の素Cook Do豆鼓醤小さじ1/2(2)・・商品サイトより０．１２g
甜菜糖小さじ１・・ゼロ
顆粒だし小さじ1/6・・ゼロ
片栗粉大さじ1/2(5)+お水大さじ１・・０．００５g
マーボーナス風の脂質は１．１３５g。
ご飯７０g・・０．２１g
マーボナス風１/６・・０．１８９g
マーボーナス丼の脂質は約０．４gでした。
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今度はオイスターソース味で。(＾＾)
🍀マーボーナス風丼
✽脂質✽
長ナス１７０g・・０．１７g
ピーマン６０g・・０．１２g
黄パプリカ６０g・・０．１２g
赤パプリカ６０g・・０．１２g
マルコメ大豆のお肉ミンチタイプ１５g・・商品表示より０．５７g
春雨１０g・・商品表示よりゼロ
オイスターソース小さじ１・・ゼロ
甜菜糖小さじ１
顆粒だし小さじ1/6・・ゼロ
片栗粉大さじ1/2(5)+お水大さじ１・・０．００５g
マーボーナス風の脂質は１．１０５g。
ご飯７０g・・０．２１g
マーボーナス風１/５・・０．２２g
マーボナス丼の脂質は０．４３gでした。