私の好きな白味噌で
キャベツとソイミートの白味噌蒸し炒め。
🍀キャベツとソイミートの白味噌蒸し炒め
私はオイルに弱いので
お水適量と一緒に蒸し炒めに。
沸いたお湯の中にソイミートフィレタイプを入れて5分ほど茹で
やわらかくなったらザルにあげて洗い水けを切っておく。
キャベツは一口大の大きさに切る。
ピーマン乱切り。
人参はピューラーで薄く削る。
シメジは石づきを取りほぐしておく。
調味料（白味噌、甜菜糖、お水）は混ぜておく。
フライパンにお野菜とソイミート、お水100㏄入れて蓋して蒸し焼き。
火が通ったら調味料を入れて混ぜ合わせて炒め仕上げました。
✽脂質✽
マルコメ大豆のお肉フィレタイプ２０ｇ・・商品表示より０．７６ｇ
キャベツ２３０ｇ・・０．４６ｇ
ピーマン５０ｇ・・０．１ｇ
人参３０ｇ・・０．０３ｇ
シメジ９０ｇ・・０．５４ｇ
お水１００㏄
*調味料
白味噌小さじ１・・商品表示より０．６ｇ
甜菜糖小さじ１・・ゼロ
お水小さじ１
キャベツとソイミートの白味噌蒸し炒めの脂質は約２．５ｇ。
お皿の量は全体の１/４なので脂質は０．６２ｇ。
ご飯にかけて丼風にしてみました。(＾＾)
✽脂質✽
ご飯７０ｇ・・０．２１ｇ
キャベツとソイミートの白味噌蒸し炒め１/８・・０．３１１ｇ
合わせると０．５２ｇでした。