ノンオイルツナを使ったおかず色々です。(＾＾)
地元産のエンクーシン。
新しいお野菜かと思ったら空心菜でした。(^o^;)
🍀空心菜とツナの蒸し炒め
私はオイルに弱いので
ノンオイルでお水と一緒に蒸し炒め。
地元産のエンクーシン（空心菜）。
茎が空洞で葉の部分は少しぬめりがでる野菜。
空心菜は食べやすい大きさに切り茎と葉に分ける。
パプリカも食べやすい大きさに切る。
人参はピューラーで薄く削る。
シメジは石づきを取ってほぐす。
フライパンに空心菜の茎と人参、お水適量入れて蓋して蒸し焼き。
あらかた火が通ったら空心菜の葉、パプリカ、シメジ、ノンオイルツナを入れて蒸し焼き。
全体に火が通っているのを確認して仕上げました。
ツナやお野菜のお味があるので
味付けはしませんでした。
✽脂質✽
エンクーシン(空心菜)２００ｇ・・０．２ｇ
黄色パプリカ１２０ｇ・・０．２４ｇ
人参４０ｇ・・０．０４ｇ
シメジ７０ｇ・・０．４２ｇ
ノンオイルツナ１缶・・商品表示より０．２ｇ
エンクーシンとツナの蒸し炒めの脂質は１．１ｇで
お皿の量は全体の１/４なので脂質は０．２７ｇでした。
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🍀ピーマンとひじきとツナの蒸し炒め
これもフライパンにお野菜とツナ、お水を入れて蒸し炒めにしました。
✽脂質✽
ピーマン１２０ｇ・・０．２４ｇ
赤パプリカ５０ｇ・・０．１ｇ
玉ねぎ１００ｇ・・０．１ｇ
コーン缶５０ｇ・・商品表示より０．９ｇ
ノンオイルツナ１缶・・商品表示より０．２ｇ
生ひじき６５ｇ(湯通し・あく抜き済みのものを使用)・・０．１９５ｇ
ピーマンとひじきとツナの蒸し炒めの脂質は１．７３５ｇで
お皿の量は全体の１/３なので脂質は０．５７ｇでした。
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🍀ピーマンと切り干しとツナの蒸し炒め
切り干し大根はお水に漬けてやわらかく戻しておく。
お野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンに水けを切った切り干しとお水適量を入れて蓋して蒸し焼き。
切り干しがやわらかくなったら
その他のお野菜とツナを入れて蒸し焼き。
最後に貝柱スープの素を加えて味付けして仕上げました。
✽脂質✽
切り干し大根(乾燥)８ｇ・・０．０６４ｇ
ピーマン１２０ｇ・・０．２４ｇ
黄色パプリカ６０ｇ・・０．１２ｇ
玉ねぎ８０ｇ・・０．０８ｇ
人参３０ｇ・・０．０３ｇ
ノンオイルツナ１缶・・商品表示より０．２ｇ
貝柱スープの素小さじ1/4・・商品表示よりゼロ
ピーマンと切り干しとツナの蒸し炒めの脂質は０．７３４ｇ。
お皿の量は全体の１/４なので脂質は０．１８ｇでした。