ソイミートとマッシュポテトの重ね焼き作り。(＾＾)
🍀ソイミートとマッシュポテトの重ね焼き
新じゃがでマッシュポテト。
ジャガイモの味がして美味しいです。＾＾
《材料》
大豆のお肉ミンチタイプ（乾燥）２０ｇ
スキムミルク+お水を混ぜたもの ２０㏄
お塩少々
ジャガイモ ２００ｇ
ミックスベジタブル ５０ｇ
玉ねぎ ５０ｇ
冷凍ホウレン草解凍して絞り水けを切ったもの ５０ｇ
ケチャップ 大さじ２
*ソイミートとお野菜を炒める*
乾燥ソイミートは沸いたお湯の中に入れて５分ほど茹で
やわらかくなったらザルにあげて水で洗って水けを切る。
玉ねぎはみじん切り。
冷凍ホウレン草は解凍した後、絞って水けを切り小さめに切る。
フライパにソイミート、玉ねぎ、ホウレン草、
ミックスベジタブル、お水少々を入れて蓋して蒸し焼きにし火が通ったら
ケチャップを入れて少し炒めておく。
*マッシュポテト作り*
ジャガイモは洗って皮を剥き小さめに切り
やわらかくなるまで茹でてた後、お湯を捨てて
再び火にかけて水けをとばしマッシュして潰した後
スキムミルク、お塩少々を入れて弱火で滑らかになるまで木べらで混ぜて
マッシュポテトを作っておく。
耐熱皿に先ほど炒めたソイミート＆お野菜を入れる。
その上にマッシュポテトをのせて
フォークでスジを付けて模様を付ける。
オーブンｏｒオーブントースターで
表面に焼き色がつくまで焼いて仕上げました。
✽脂質✽
マルコメ大豆のお肉ミンチタイプ（乾燥）２０ｇ・・商品表示より０．７６ｇ
スキムミルク２ｇ+お水を混ぜたもの ２０㏄・・商品表示より０．０１６ｇ
お塩少々
ジャガイモ ２００ｇ・・０．２ｇ
ミックスベジタブル ５０ｇ・・０．４５ｇ
玉ねぎ ５０ｇ・・０．０５ｇ
冷凍ホウレン草解凍したもの ５０ｇ・・商品表示より０．１５ｇ
ケチャップ 大さじ２・・ゼロ
ソイミートとマッシュポテトの重ね焼き脂質は１．６２６ｇで
２つ出来たので１皿あたりの脂質は０．８１３ｇでした。
ケチャップ味のソイミート＆お野菜と
マッシュポテトって合いますね。(＾＾)
私はソイミートとお野菜の味付けはケチャップでしたが
お塩やコンソメでもいいかもですね。