ワッフル型を使ってワッフル作りの記録。
🍀ワッフル
形を変えると別のお菓子に変身。(＾＾)
焼きあがったワッフルに粉糖を振りかけ、
湯剥きしたミニトマトに
甜菜糖を塗したコンポートを添えました。
ボウルに野菜ジュースを入れる
そこへふるったホットケーキミックスを加えて混ぜる。
出来た生地をオーブン対応の
シリコン製のワッフル型に入れて
１８０℃オーブン(予熱あり)で２０分焼いて
竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
生地が冷めてから型から取した方が取り出しやすいです。
✽脂質✽
ホットケーキミックス１００ｇ・・商品表示より１．２ｇ。
カゴメ野菜生活１００㏄・・商品表示よりゼロ
ワッフル５個の脂質は１．２ｇ。
１個あたりの脂質は０．２４ｇ。
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🍀チョコバナナ風
カットしたバナナに
純ココアと寒天を混ぜたチョコソース風を付け、
ナッツのかわりにコーンフレークを付けてチョコバナナ風にしてみました。
チョコソースが余るのでワッフルにも付けて見ました。
バナナの他にイチゴにも合うかも。
小鍋に純ココア、甜菜糖、粉寒天を入れて混ぜる。
(純ココアの量は好みで調節)
その中に水をれて混ぜた後、
スキムミルクを溶いたお水を入れて混ぜる。
それを弱火から中火の間にかけ、混ぜながら煮溶かし
沸いたら弱火にして３０秒ほど混ぜながら煮溶かす。
バナナは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
(バナナの変色を防ぐためにレモン汁が大丈夫な方はそれをふってもいいかも)
バナナに先ほど作った寒天チョコソースを付けてクッキングシートの上に置き、
砕いたコーンフレークを付けて
寒天が固まるのを待つ。
ワッフルにもチョコソースをつけてみました。
クッキングシートに落ちたチョコソースは
固まると簡単にぺろんと剥がれて取れるのでチョコ寒天として頂けます。
寒天チョコソースは段々固まってくるので早めに作業。
小鍋の中の寒天が固まってきたら
再度弱火にかけると液体に戻るのでその間に作業。
✽寒天入りチョコソース風の脂質✽
純ココア小さじ２(５)・・商品表示より１．２ｇ(純ココアの量は好みで調節)
甜菜糖大さじ1/2(好みで調節)・・ゼロ
粉寒天小さじ1/2(１)・・商品表示よりゼロ
お水３０㏄
スキムミルク３ｇ+お水で溶いて３０㏄にする。・・商品表示より０．０２４ｇ
寒天チョコソースの脂質は１．２２４ｇ。
✽チョコバナナ風の脂質✽
皮を剥いたバナナ１００ｇ(７等分にしました)・・０．２ｇ
寒天チョコソースは７/１０使用・・０．８５４ｇ
コーンフレーク２ｇ・・商品表示より０．０１５ｇ
チョコバナナ風７個の脂質は１．０６９ｇ
１個あたりの脂質は０．１５２ｇ。
✽チョコソースをかけたワッフルの脂質✽
ワッフル１個あたりの脂質は０．２４ｇ
寒天チョコソースは１/１０使用・・０．１２２ｇ
チョコワッフル１個あたりの脂質は０．３６２ｇ。
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🍀人参ワッフル
この時は人参ジュースを使ってみました。
✽脂質✽
人参ワッフル２個・・０．４８g
いちご豆乳クリーム３０g・・０．６４２g
りんごの甘煮(甜菜糖で煮ました)
粉糖少々
ボウルに人参ジュースを入れる。
そこにふるったホットケーキミックスを加えて混ぜる。
出来た生地をオーブン対応の
シリコン製のワッフル型に入れて
１８０℃オーブン(予熱あり)で２０分焼いて
竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
生地が冷めてから型から取りした方が取り出しやすいです。
好みのクリームや果物を添えて仕上げる。(＾＾)
✽人参ワッフルの脂質✽
人参ジュース１００㏄・・商品表示よりゼロ
ホットケーキミックス１００ｇ・・商品表示より１．２ｇ
人参ワッフル5個の脂質は１．２g。
個あたりの脂質は０．２４g
✽豆乳クリームの脂質✽
お鍋に豆乳とコーンスターチを入れて混ぜ中火にかけてかき混ぜる。
沸いてきたら弱火にしてとろみがつくまで混ぜながら煮て仕上げる。
ミルクのようにやさしいダイズいちご１パック(２００ml)・・商品表示より２．９g
コーンスターチ 大さじ１(１０g)・・商品表示より０．０７g
いちご豆乳クリーム(１４０g)の脂質は約３g。