産直で大きい小松菜発見。
茹でて煮びたしにしようと思いましたが
全部同じ味だと家族も飽きて食べなくなるかなと思い
半分は、はんぺんと一緒にオイスターソース蒸し炒めにしてみました。
🍀小松菜とはんぺんのオイスターソース蒸し炒め
小松菜も鉄分を多く含む食材。
煮びたしにする予定で全部茹でてしまったので
ちょっと鉄分が減ったかな。(^o^;)
フライパンに好みの大きさ薄さに切ったお野菜と
お水適量を入れて蓋して蒸し焼きにし
最後にはんぺん、オイスターソースのタレを入れてからめて仕上げました。
✽脂質✽.
茹でた小松菜１１０g・・０．１１g
玉ねぎ８５g・・０．０８５g
人参２０・・０．０２g
シメジ４０g・・０．２４g
コーン缶３５g・・商品表示より０．６３g
一正減塩はんぺん１/２枚・・商品表示よりゼロ
オイスターソース小さじ１/２・・ゼロ
甜菜糖小さじ１/２・・ゼロ
お水大さじ１
出来上がりの脂質は１．０８５gで
お皿の量は全体の１/３なので脂質は０．３６gでした。
使用した一正さんの減塩はんぺん
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🍀小松菜とちくわの煮びたし
沸いただし汁(調味料を含む)の中に
茹でた小松菜と人参、シメジ、ちくわを入れて炊きました。
✽脂質✽
茹でた小松菜１６５g・・０．１６５g
人参１６g・・０．０１６g
シメジ６４g・・０．３８４g
ちくわ１本・・商品表示より０．２４g
調味料(昆布だし、お醤油)ゼロ
出来上がりの脂質は０．８gで
お皿の量は全体の１/１４くらいなので脂質は０．０５７gでした。