伊達巻き作り。
今回はミックスベジタブルを入れてみました。
🍀お野菜入りミニ伊達巻き
いつもと違ってちょっとカラフルな伊達巻きに。(＾＾)
《材料》
卵２個
紀文はんぺん１枚
ミックスベジタブル１１０g
甜菜糖大さじ１
ミキサーに卵、小さめに切ったはんぺん、甜菜糖を入れて攪拌した後、
解凍して水けを切ったミックスベジタブルを入れてお箸などでかき混ぜて
クッキングシートを敷いた型(１９㎝×２７㎝×２．５㎝)に流し入れ
それをオーブン用の天板にのせて
１９０℃オーブン(予熱あり)上段で３０分焼きました。
新しい型を買ったのでウキウキ。(＾＾)
クッキングシートを持ち
巻き簾の上に焼き目を下にしてのせた後
クッキングシートをはがし(熱いので注意です)
手前から巻いて両端を輪ゴムで止めて形作り
冷めるまで置いてから切り分ける。
伊達巻きを作る時、はんぺんはそのまま使うレシピが多いですが
我が家ではそのまま使うと少し味が濃く感じるので
一度茹でて絞って水けを切ってから調理しています。
その方が私的には丁度良いかなと感じます。
✽脂質✽
・卵２個・・１２g
・紀文はんぺん１枚・・商品表示より０．１g
・ミックスベジタブル１１０ｇ・・商品表示より０．９９g
・甜菜糖大さじ１・・ゼロ
出来上がりの脂質は１３．０９gで
２０等分したので１切れあたりの脂質は０．６５４gでした。