炊き込みピラフ。
前回はすりおろした人参を入れましたが
今回はすりおろしたかぼちゃを入れて炊いてみました。(＾＾)
●炊き込みピラフ
《材料》
・お米1合
・かぼちゃ皮なし７０ｇ
・玉ねぎ８０ｇ
・ソイミートミンチタイプ(乾燥)１５ｇ
・顆粒コンソメ小さじ1/2
・茹でグリンピース３８ｇ
・コーンの缶詰３０ｇ
お米はといで水とコンソメを入れて吸水する。
かぼちゃはすりおろす。
玉ねぎはみじん切り。
ソイミートはお湯につけて戻す。
材料を入れて炊飯。
グリンピースとコーンは炊きあがってから入れて混ぜる。
かぼちゃのビタミンカラーが上手く出て良かったです。(＾＾)
✽脂質✽
・お米1合・・１．３５ｇ
・かぼちゃ７０ｇ・・０．０７ｇ
・玉ねぎ８０ｇ・・０．０８ｇ
・ソイミートミンチタイプ１５ｇ・・商品表示より０．１９５ｇ
・顆粒コンソメ小さじ1/2・・商品表示より０．０９ｇ
・茹でたグリンピース３８ｇ・・０．０７６ｇ
・コーンの水煮・・０．４２ｇ
出来上がり全体の脂質は２．２８１ｇで
お皿に盛った量は全体の1/5なので脂質は０．４５６ｇでした。
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先ほどのピラフに
すりおろしたジャガイモでとろみを付けた
豆乳ホワイトソースをかけてドリア風に。(＾＾)
トースターで焼いてみました。
●ドリア
《豆乳ホワイトソース材料》
・マルサンカロリー４５％オフ豆乳１００㏄
・お水１００㏄
・すりおろしたジャガイモ６０ｇ
・すりおろした玉ねぎ８０ｇ
・顆粒コンソメ小さじ1/2(２ｇ)
・乾燥パセリ少々
フライパンに材料全部入れて
弱火でかき混ぜながら火を通し煮詰めて
とろみが付き始めたらコンソメを入れ少し煮て
火が通りとろみがついたら出来上がり。
ほのかにジャガイモと玉ねぎの香りがして
サッパリとしたホワイソースです。(＾＾)
✽脂質✽
・マルサンカロリー４５％オフ豆乳１００㏄・・商品表示より２．１ｇ
・お水100㏄
・ジャガイモ６０ｇ・・０．０６ｇ
・玉ねぎ８０ｇ・・０．０８ｇ
・顆粒コンソメ小さじ1/2(２ｇ)・・商品表示より０．０９ｇ
・乾燥パセリ少々
出来上がり(２８０ｇ)全体の脂質は２．３３ｇでした。
ドリア風の脂質はピラフ０．６３２ｇでした。
上記で作った豆乳ホワイトソース、
ノンオイルでソテーした秋鮭と一緒に頂きました。
✽脂質✽
・秋鮭４０ｇ・・１．６４ｇ
・豆乳ホワイトソース５０ｇ・・０．４１６ｇ
・ミックスベジタブル１０ｇ・・商品表示より０．０９ｇ
秋鮭＆豆乳ホワイトソースの脂質は２．１４６ｇでした。
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●炊き込みケチャップライス
ケチャップだけで味付けして炊いてみました。
コーンやグリンピースの素材の甘みもあるので
ケチャップだけでも美味しい。(＾＾)
グリンピースとコーンは
炊きあがってから入れて混ぜ合わせました。
✽脂質✽
・お米１合・・１．３５ｇ
・玉ねぎ６０ｇ・・０．０６ｇ
・人参２０ｇ・・０．０２ｇ
・シメジ５０ｇ・・０．３ｇ
・マルコメダイズラボお豆のお肉ミンチタイプ(乾燥)８ｇ・・商品表示より０．３ｇ
・ケチャップ大さじ１．５・・商品表示よりゼロ
・茹でたグリンピース３０ｇ・・０．０６ｇ
・コーンの缶詰３０ｇ・・商品表示より０．４２ｇ
出来上がり全体の脂質は２．５１ｇで
お皿の量は全体の１/５なので脂質は０．５ｇでした。