レンジを使って
卵白だけで卵焼きを作ってみました。(^^)
●レンジを使って卵白で卵焼き
マッシュしたかぼちゃを入れたので
普通の卵焼きに見えるかな。(^^)
《材料》
・卵白2個分
・マッシュしたかぼちゃ20g
・パプリカ10g 小さめにカット
・ネギ4g 小口切り
・甜菜糖少々
・キューピーライト80%カロリーカットマヨネーズ 小さじ1/2
レンジ対応の容器に材料を全部入れて混ぜて
蓋せずにレンジ600Wで1分チン。
取り出してかき混ぜてからまた蓋無しで1分チン。
取り出してシリコン製のヘラなどを使って
出来た卵焼きをラップの上に取り出して二つ折りにして
ラップを使って成形しながらラップで包んで
冷めるまでおいてから切り分けて出来上がり。
かぼちゃの甘みがあるので
甜菜糖は少しでも美味しいです。(^^)
✽脂質✽
・卵白2個分・・ゼロ
・マッシュしたかぼちゃ20g・・0.02g
・赤パプリカ10g・・0.02g
・ネギ4g・・0.012g
・キューピーライト80%カロリーカットマヨネーズ小さじ1/2・・0.25g
出来上がり全体の脂質は0.302gで
8等分したので1切れあたりの脂質は0.037g
6等分なら1切れあたりの脂質は0.05gでした。
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●作り方を変えて
左はフライパンにくっつかないホイルを敷いて
右は普通にノンオイルでフライパンで焼いてみました。
くっつかないホイルの上で焼くと
くっつかないと思ったのですがくっついてしまいました。(^o^;)
でもしばらく焼いていると、くっついた部分がパリパリと剥がれたので(笑)
それを取り除いてまたホイルの上で焼いて仕上げました。(^o^;)
ノンオイルフライパンで焼いたものは
ちょと表面が焦げちゃいましたが
レンジで作ったものと比べると
フライパンで焼いているので卵焼きに近かったです。
✽脂質✽
1切れあたりの脂質は0.07と0.068gでした。
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マッシュしたかぼちゃ無しで卵白だけで作ったもの。
●レンジを使って卵白で卵焼き
《材料》
・卵白2個分
・ミックスベジタブル30g 解凍後少し刻んでおく
・キューピーライト80%カロリーカットマヨネーズ小さじ1
・甜菜糖小さじ1/2
レンジ対応容器に材料を全部入れて混ぜ
蓋をせずにレンジ600Wで1分チン。
取り出して混ぜてから再度レンジで1分チン。
取り出してシリコン製ヘラなどを使って
出来た卵焼きをラップの上にのせ二つ折りにして
ラップを使って成形し
冷めるまでそのまま置いて切り分けて出来上がり。
✽脂質✽
・卵白2個分・・ゼロ
・ミックスベジタブル商品表示より0.27g
・キューピーライト80%カロリーカットマヨネーズ小さじ1・・0.5g
・甜菜糖小さじ1/2・・ゼロ
出来上がり全体の脂質は0.77gで
8等分したので1切れあたりの脂質は0.096gでした。
はじめミックスベジタブルは
切らずにそのまま入れていたのですが
そうすると卵焼きを切る時崩れやすかったので
刻んで入れるといい感じでした。
↓ミックスベジタブルそのままいれたもの。(^o^;)
✽脂質✽
材料は上記と同じで
6等分したので1切れあたりの脂質は0.128gでした。