レンジを使って
卵白だけで卵焼きを作ってみました。(＾＾)
●レンジを使って卵白で卵焼き
マッシュしたかぼちゃを入れたので
普通の卵焼きに見えるかな。(＾＾)
《材料》
・卵白2個分
・マッシュしたかぼちゃ２０ｇ
・パプリカ１０ｇ 小さめにカット
・ネギ４ｇ 小口切り
・甜菜糖少々
・キューピーライト80％カロリーカットマヨネーズ 小さじ1/2
レンジ対応の容器に材料を全部入れて混ぜて
蓋せずにレンジ６００Ｗで１分チン。
取り出してかき混ぜてからまた蓋無しで１分チン。
取り出してシリコン製のヘラなどを使って
出来た卵焼きをラップの上に取り出して二つ折りにして
ラップを使って成形しながらラップで包んで
冷めるまでおいてから切り分けて出来上がり。
かぼちゃの甘みがあるので
甜菜糖は少しでも美味しいです。(＾＾)
✽脂質✽
・卵白2個分・・ゼロ
・マッシュしたかぼちゃ20g・・０．０２ｇ
・赤パプリカ１０ｇ・・０．０２ｇ
・ネギ４ｇ・・０．０１２ｇ
・キューピーライト80％カロリーカットマヨネーズ小さじ1/2・・０．２５ｇ
出来上がり全体の脂質は０．３０２ｇで
８等分したので１切れあたりの脂質は０．０３７ｇ
６等分なら１切れあたりの脂質は０．０５gでした。
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●作り方を変えて
左はフライパンにくっつかないホイルを敷いて
右は普通にノンオイルでフライパンで焼いてみました。
くっつかないホイルの上で焼くと
くっつかないと思ったのですがくっついてしまいました。(^o^;)
でもしばらく焼いていると、くっついた部分がパリパリと剥がれたので(笑)
それを取り除いてまたホイルの上で焼いて仕上げました。(^o^;)
ノンオイルフライパンで焼いたものは
ちょと表面が焦げちゃいましたが
レンジで作ったものと比べると
フライパンで焼いているので卵焼きに近かったです。
✽脂質✽
１切れあたりの脂質は０．０７と０．０６８ｇでした。
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マッシュしたかぼちゃ無しで卵白だけで作ったもの。
●レンジを使って卵白で卵焼き
《材料》
・卵白２個分
・ミックスベジタブル３０g 解凍後少し刻んでおく
・キューピーライト80％カロリーカットマヨネーズ小さじ１
・甜菜糖小さじ1/2
レンジ対応容器に材料を全部入れて混ぜ
蓋をせずにレンジ600Wで1分チン。
取り出して混ぜてから再度レンジで1分チン。
取り出してシリコン製ヘラなどを使って
出来た卵焼きをラップの上にのせ二つ折りにして
ラップを使って成形し
冷めるまでそのまま置いて切り分けて出来上がり。
✽脂質✽
・卵白２個分・・ゼロ
・ミックスベジタブル商品表示より０．２７ｇ
・キューピーライト80％カロリーカットマヨネーズ小さじ１・・０．５ｇ
・甜菜糖小さじ1/2・・ゼロ
出来上がり全体の脂質は０．７７ｇで
８等分したので１切れあたりの脂質は０．０９６ｇでした。
はじめミックスベジタブルは
切らずにそのまま入れていたのですが
そうすると卵焼きを切る時崩れやすかったので
刻んで入れるといい感じでした。
↓ミックスベジタブルそのままいれたもの。(^o^;)
✽脂質✽
材料は上記と同じで
６等分したので１切れあたりの脂質は０．１２８ｇでした。