バターナッツかぼちゃを使って焼きドーナツ。(^^)
●焼きポンデリング
ポンデリング、形がかわいい。(^^)
《材料》
・ホットケーキミックス100g
・山芋パウダー小さじ1(2g)
・シナモン少々
・マッシュしたバターナッツかぼちゃ100g
・マルサンカロリー45%オフ豆乳50㏄
ボウルにホットケーキミックス、山芋パウダー、シナモンを入れて混ぜ合わる。
その中にマッシュしたバターナッツかぼちゃ、豆乳を入れて混ぜる。
出来た生地を焼きドーナツの型(シリコン製)に入れ
180℃オーブン(予熱あり)で15分焼き
竹串を刺して生地が付いてこなかったら出来上がり。
ドーナツは冷めてから型から外した方がきれいに取れます。(^^)
✽脂質✽
・ホットケーキミックス100gの脂質は商品表示より1.2g
・山芋パウダー2gの脂質は商品表示より0.0188g
・マッシュしたバターナッツかぼちゃ100gの脂質は0.1g
・カロリー45%オフ豆乳50㏄の脂質は商品表示より1.05g
出来上がり全体の脂質は2.3688gで
ポンデリング6個出来たので1個あたりの脂質量は約0.4gでした。
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●焼きドーナツ
この時は普通のかぼちゃで作りました。
上記のポンデリングの分量の半分で作りました。
《材料》
・ホットケーキミックス50g
・山芋パウダー小さじ1/2(1g)
・シナモン少々
・マッシュしたかぼちゃ50g
・マルサンカロリー45%オフ豆乳25㏄
作り方は上記と同じです。
180℃のオーブン(予熱あり)で15分焼いて
竹串を通して生地が付いてこなければ出来上がり。
ドーナツは冷めてから型から外すと取りやすいです。
✽脂質✽
・ホットケーキミックス50gの脂質は商品表示より0.6g
・山芋パウダー1gの脂質は商品表示より0.0094g
・マッシュしたカボチャ50gの脂質は0.05g
・マルサンカロリー45%オフ豆乳25㏄の脂質は商品表示より0.525g
出来上がり全体の脂質は1.1844gで
2個出来たので1個あたりの脂質量は約0.6gでした。
焼きポンデリングもドーナツもふわっと仕上がったのですが
ドーナツ型の方が厚みがあるので
ポンデリングよりふんわり感が大きいかなと感じました。(^^)
今回はドーナツ型で焼きましたが
カップに入れて焼くとカップケーキ風に。^^
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先日ご近所さんから栗を頂いたので栗ご飯と焼きドーナツに。
●栗とかぼちゃの焼きドーナツ
栗はペーストにすると灰色になっちゃいますね。^_^;
焼きドーナツ
焼きポンデリング
栗は茹でて皮を剥いてからフードプロセッサーで攪拌してお鍋に移し
豆乳と甜菜糖を入れて火にかけて練り栗のぺーストを作ってから作りました。
✽脂質✽
かぼちゃの焼きドーナツ1個あたりの脂質量は約0.589g
栗の焼きポンデリング1個あたりの脂質量は約0.585gでした。
その時の栗を使って栗ご飯とお麩のお味噌汁(^^)
✽脂質✽
・栗ご飯の脂質量は0.7358g
・お麩のお味噌汁の脂質量は0.184gでした。
我が家でも栗を植えようかと思っていたのですが
ご近所さんのお話によると
栗は気温が低い所の方がいいみたいで
私の地域では気温が高いので上手く育たないそうです。残念。^_^;
当地でも気温の低い山間部地域ならいいみたいです。
まだ雨予報が続き、台風接近も心配です。
人にも作物にも被害が出ませんように。