バターナッツかぼちゃを使って焼きドーナツ。(＾＾)
●焼きポンデリング
ポンデリング、形がかわいい。(＾＾)
《材料》
・ホットケーキミックス１００ｇ
・山芋パウダー小さじ1(２ｇ)
・シナモン少々
・マッシュしたバターナッツかぼちゃ１００ｇ
・マルサンカロリー４５％オフ豆乳５０㏄
ボウルにホットケーキミックス、山芋パウダー、シナモンを入れて混ぜ合わる。
その中にマッシュしたバターナッツかぼちゃ、豆乳を入れて混ぜる。
出来た生地を焼きドーナツの型(シリコン製)に入れ
１８０℃オーブン(予熱あり)で１５分焼き
竹串を刺して生地が付いてこなかったら出来上がり。
ドーナツは冷めてから型から外した方がきれいに取れます。(＾＾)
✽脂質✽
・ホットケーキミックス１００ｇの脂質は商品表示より１．２ｇ
・山芋パウダー２ｇの脂質は商品表示より０．０１８８ｇ
・マッシュしたバターナッツかぼちゃ１００ｇの脂質は０．１ｇ
・カロリー４５％オフ豆乳５０㏄の脂質は商品表示より１．０５ｇ
出来上がり全体の脂質は２．３６８８ｇで
ポンデリング６個出来たので１個あたりの脂質量は約０．４ｇでした。
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●焼きドーナツ
この時は普通のかぼちゃで作りました。
上記のポンデリングの分量の半分で作りました。
《材料》
・ホットケーキミックス５０ｇ
・山芋パウダー小さじ1/2(１ｇ)
・シナモン少々
・マッシュしたかぼちゃ５０ｇ
・マルサンカロリー４５％オフ豆乳２５㏄
作り方は上記と同じです。
１８０℃のオーブン(予熱あり)で１５分焼いて
竹串を通して生地が付いてこなければ出来上がり。
ドーナツは冷めてから型から外すと取りやすいです。
✽脂質✽
・ホットケーキミックス５０ｇの脂質は商品表示より０．６ｇ
・山芋パウダー１ｇの脂質は商品表示より０．００９４ｇ
・マッシュしたカボチャ５０ｇの脂質は０．０５ｇ
・マルサンカロリー４５％オフ豆乳２５㏄の脂質は商品表示より０．５２５ｇ
出来上がり全体の脂質は１．１８４４ｇで
２個出来たので１個あたりの脂質量は約０．６ｇでした。
焼きポンデリングもドーナツもふわっと仕上がったのですが
ドーナツ型の方が厚みがあるので
ポンデリングよりふんわり感が大きいかなと感じました。(＾＾)
今回はドーナツ型で焼きましたが
カップに入れて焼くとカップケーキ風に。＾＾
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先日ご近所さんから栗を頂いたので栗ご飯と焼きドーナツに。
●栗とかぼちゃの焼きドーナツ
栗はペーストにすると灰色になっちゃいますね。^_^;
焼きドーナツ
焼きポンデリング
栗は茹でて皮を剥いてからフードプロセッサーで攪拌してお鍋に移し
豆乳と甜菜糖を入れて火にかけて練り栗のぺーストを作ってから作りました。
✽脂質✽
かぼちゃの焼きドーナツ１個あたりの脂質量は約０．５８９g
栗の焼きポンデリング１個あたりの脂質量は約０．５８５gでした。
その時の栗を使って栗ご飯とお麩のお味噌汁(＾＾)
✽脂質✽
・栗ご飯の脂質量は０．７３５８g
・お麩のお味噌汁の脂質量は０．１８４gでした。
我が家でも栗を植えようかと思っていたのですが
ご近所さんのお話によると
栗は気温が低い所の方がいいみたいで
私の地域では気温が高いので上手く育たないそうです。残念。^_^;
当地でも気温の低い山間部地域ならいいみたいです。
まだ雨予報が続き、台風接近も心配です。
人にも作物にも被害が出ませんように。