グリーンナッツオイルでフライドポテト

ニック＠アルコイリスです。

団体の事務所に新しくＮＡＳを設置しましたが、
設定がなかなか完了せず、また、ここのところ、
なかなかまとまった時間がとれずに、外出先から
ＮＡＳへのウェブアクセスができない状況が
放置されておりました。

せっかくのＮＡＳが宝の持ち腐れとなっていたわけです。

昨日は一日予定が何も入っていなかったし、外は雪模様。
これは好都合ということになり、「必ず解決するぞ～」
と心に決め、事務所に引きこもりました。

そして、ＮＡＳから始まり、ルーター、パソコン、ブラウザー、
セキュリティーソフト・・・取り換え引き換え、
考えられる限りの条件で様々な設定を試みました。

その間、バッファローのサポートにも４回も電話を
かけましたが、１回電話で話をするのに３０分以上も
待たされた挙句、無情にも「担当外です」と。

たらい回しにされそうになるところを、グッと踏ん張り、
喰らい付き、一進一退の状況の中、丸一日頑張ってみましたが、
結果は開通せず( ￣っ￣)。

しかし、推定原因はわかりました。
ＡＤＳＬモデムと思われます。

このモデム、ＬＡＮポートは一つしかありませんし、
ルーティング機能を持ち併せているようにはどうにも見えません。
プロバイダーも「ルーター機能はありません」と言っていたのですが、
どうも、このモデムがグローバルＩＤをプライベートＩＤに
変換していて、その為に外出先からＮＡＳへのウェブアクセスを
妨げている可能性が高いようです。

開通しなかったのは残念ですが、
原因の絞り込みができたのは、
大きな成果です。


前置きが長くなりましたが、
今日の朝食は、グリーンナッツオイルのフライドポテトを
家族で頂きましたのでご報告します。


生のジャガイモを適当な大きさに切り、水を切り、
たっぷりのグリーンナッツオイルで揚げて、
塩を振るだけ、とてもシンプルな料理です。






揚げ上がりはこんな感じ。





早速、試食タイム～
加熱調理に使えるとはいえ、
揚げ物ですから難関です。


恐る恐る口に運ぶ・・・





酸化臭はまったくありませんし、
それどころかとても良い香り。


中はホクホク、外はカリッ
美味しそう(^○^)
いや、美味しい？






もう、やめられない






とまらない～


どんどん手が伸びてきます。





子供は揚げ物が大好き！
直ぐに一皿お平らげ！
完食です。





おつぎは人参！





そして、サトイモ。
どんどん、続きます・・・




調理中も調理の後も、油の酸化臭がすることも
ありませんでしたし、お料理はとても美味しく頂く
ことができました。

サトイモのフライは、
子供のお弁当にも入れたので、
お昼時にどのように変化しているか、
後で食後の感想を聞いてみたいと思います。


基本的には、グリーンナッツオイルは加熱できるとはいえ、
オメガ３系ですから、酸化し易い性質があります。

揚げたてを直ぐに頂くのがベストと思います。


(^o^)/