中とろ+インカグリーンナッツ

ニック@アルコイリスです。

出発便が１時以上遅れることが分かったので、冷酒と中とろの刺身を頼みました。少し躊躇しましたが、中とろに、たっぷりと携帯オイルをかけてみました。

油脂に関しては、インカグリーンナッツもまぐろも同じオメガ3系。マグロが海のオメガ3であるならば、インカグリーンナッツは森のオメガ3。ご存じかどうか、海と森の違いこそあれど、水の循環の目で見れば、どちらも一緒、由来は同じ。相性が良いのは、当然の帰結と納得しました。

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