グリーンナッツの殻剥きについて

ニック＠アルコイリスです。

グリーンナッツ（インカインチナッツ）の殻剥きについて、
産業化の視点はとりあえず脇に置いておいて、
基本的な性質を押さえておきたいと思います。

殻付きのナッツを縦方向に定置して・・・



上から力をかけてみると・・・



上手いことに、殻だけに力が掛かり、
仁まで負荷が及ばず、
仁の形を損ねることなく、
キレイに殻を割ることができます。



何回でも、何個でも、
繰り返せば、繰り返した回数分だけ、
力加減が体得できますし、
殻剥きも上達します。






一方、ナッツを横方向に定置して・・・



上から力をかけると・・・




負荷が仁にまで及んでしまい、
殻が仁にめり込んでしまいます。



割れた殻を取り去ろうとすると、
仁は原型をとどめず、もろくも崩れ去ってしまいます。



様々実験をやってみて、人海戦術で殻剥きをする方法として
考えられるのは・・・

先ず、ナッツをサイズに応じてある程度の精度で分別し、
次に、なんらかの方法である程度の量のナッツを縦方向に整えて定置し、
硬質ゴムや柔らかめの木材等、負荷が吸収できるようにしてから、
板状の治具で上からプレス。



人海戦術が前提の環境であれば、
こうすることで、ある程度の効率性を維持したところで、
仁の原型を損なうことなく、殻剥きができるのではないかと
考えられます。


(*･.･)ﾉ