２種類のスプラウトとじゃこのハーブサラダ＋グリーンナッツオイル

ニック＠アルコイリスです。

昨晩は遅くまで、団体スタッフと浅草のタイ料理屋さんで
懇親会をやり、終電で帰りました。
酒の席も含め、腹を割って話し合う、コミュニケーションが
大切だとつくづく思いました。

下のお皿は、２種類のスプラウト（豆苗とブロッコリー）におじゃこ、
朝摘みのバジルと赤紫蘇のグリーンナッツオイル醤油ドレッシング和えです。

激辛タイ料理の余韻冷めやらぬ朝、スプラウトがカラダをきれいさっぱり、
リフレッシュしてくるように感じます。

グリーンナッツオイルは、
オイリーなところが全く感じられず、
とてもあっさりしているので、
野菜を美味しく沢山摂ることができます。



♪♪♪