プディングクラブ主催のイベント③

プディングレッスンの続きです。


最後はサマープディングです。


たっぷりのベリーに砂糖を加えて加熱します。

型の内側ににパンをはりつけていきます。

ベリーつめつめして

ぎゅーっ

で、出来上がりは昨日から作って寝かせておいたプディングを披露してくださいました。

さて、実食は次の記事でー





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プディングクラブ主催のイベント②

さて、ジル&サイモン夫妻によるプディングレッスンのご報告です。

まずはアップルシナモンクランブルから

ジルさんはクランブル担当

サイモン氏はアップル担当

お二人とも手際良く(当たり前なんですが…)、あっと言う間に作られちゃいます。

レモンカードプディング

ジルさんはプディング生地担当

いつもは機械だから、手で混ぜるのは大変…と仰ってました。


サイモン氏はレモンカード担当

私の自慢のレモン搾り器だよって、嬉しそうにご紹介して下さいました。

サマープディングは次の記事で




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プディングクラブ主催のイベント①

一昨日の29日、プディングクラブ主催の「イギリス伝統のプディング教室」に行ってきました


場所は宝塚にある、あいあいパーク。

ここで、あのプディングクラブのオーナー、ジル&サイモン クーム夫妻によるプディング教室が開催されました。

プディングクラブベアーとスティッキートフィプディングベアーもいましたよ。
可愛いですね

嬉しがる私

いよいよ、夫妻の登場です

プディングのレッスンに入る前にご夫妻による、プディングクラブの歴史やコッツウォルズのお話しなど楽しく聞かせて頂きました。




さあ、お待ちかね、夫妻によるプディングのレッスンです。

レッスンは
アップルシナモンクランブル
サマープディング
レモンカードスポンジプディング
の3種類でした。

レッスンの風景は次の記事でご紹介しますね








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好き過ぎるプディング

息子の「好き過ぎるプディング」、それはシロップスポンジプディングです


作り方も簡単ですごくシンプルなんですが、ゴールデンシロップがしみこんだ生地がたまらなくて、うちの息子の「好き過ぎる」プディングなのです。

今回の型はちょっと傾斜がなくてずん胴のような形になってしまい、見た目はイマイチですね(^^;;




蒸したての熱々をスプーンで食べたい分だけ取り分けます。

我が家は、甘みをつけないゆるく泡立てた生クリームをかけていただきます
カスタードクリームをかけても

あっという間にこんなに減ります（笑）

これは私も食べ過ぎて困るので、ダイエット中には危険でめったに作りませんが、久々に作ったらやっぱりすごーく美味しくて紅茶もどんどんすすみました


そういえばプディングクラブのイベントでもシロップスポンジがリストに上がってたな


本場プディングクラブのシロップスポンジを食べれるなんて最高に嬉しい


今からワクワクしています



またレポします





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お祝いディナー

オケの合格お祝いディナーです



息子がステーキとお寿司とケーキが食べたい！というので、すごいカロリーになるなぁ…と思い、お寿司とケーキは合体させて、寿司ケーキにしました

あとは黒毛和牛の柔らかいステーキ、美味しすぎてほっぺたが落ちそう～

付け合わせのオニオンリング、すごい量ですね



息子はこれをペロッと食べちゃいます。
恐るべし中学生男子！



そしてサラダとワカメスープ。



ダイエット中の私と高齢のおばあちゃんはこんなに食べませんので誤解しないでね～

お肉はおばあちゃんと半分こしましたよー


はぁ～お肉美味しかったぁ


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芦屋川でお花見

今日と明日は芦屋川で芦屋桜まつりが開催されます。


…が、今日はあいにくのお天気


これからもっと荒れてくるという予報です。
雨天決行だけど、本当に大丈夫なのかな？


きっと今日の雨で桜も散っちゃうだろうと思い、昨日、お弁当を持って、息子とお花見を楽しんできました。


場所は芦屋川の北の方にある開森橋のあたり。
お天気も良くて最高のお花見日和でした。

息子もバイオリンと春休みの宿題で遊ぶことも出来ない毎日でしたので、良い気分転換になったと思います


場所も桜の木の下をGETして、さあさ、お弁当にしよう♪と息子に渡しましたら、息子が「えっ…⁈なんでポンデライオン？」と苦笑い。

中２男子でもポンデライオンならイケると思いましたが、周囲を見回して少し恥ずかしがっておりました



桜吹雪の中で食べるお弁当は最高

食後のおかきも桜の形♪

お茶は玉露を保温ボトルに入れて持参。
香りが良くて味わいも深い～


日本人であることに感謝


息子は趣味のカメラで桜の撮影です。

ずっとここにいたいねー
なーんて言っておりました。

でも、日曜日はバイオリンの実技審査があるので、そんなにのんびりも出来ず、早々に帰宅しました。


歩く息子の後ろ姿がやけにオタクっぽい…でも、リュックの中身はお弁当にシート、水筒と荷物を全部持ってくれてるのにねぇ…「オタク」だなんて酷い母

帰りに寄ったいかりスーパーで、お花見の余韻を楽しめるおやつを購入(お買い得だっただけなんですが・笑)


桜のロールケーキです

桜餡と生クリーム、そして桜の塩漬けが甘しょっぱくてなかなかオツなお味でした



では、素敵な週末をお過ごし下さいね










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ベリーバナナスムージー

ベリーバナナスムージーを作りました


材料は…

冷凍ブルーベリー 150g
カットして冷凍しておいたバナナ 1本
牛乳 180ml
プレーンヨーグルト 40g
レモン汁 小さじ2
砂糖 適量

これらをミキサーで攪拌


とっても美味しかったです

これも牛乳屋さんから頂いたレシピを見て作りました


オススメ～










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お友達のピアノ発表会

昨日は午後から息子の同級生のピアノ発表会を聴きに行って来ました！




会場は芦屋の浜の方にある少し不便な場所なので、一緒に見に行くお友達も我が家の車で連れて行ってあげました。




その前に、プレゼントの花束を購入しました。



芦屋で人気の花屋Jacues Deco

花束待ちの間、久しぶりに会う友達と楽しそうに話す息子です。




この店は一味違うお洒落な花束を作ってくれるのでとても人気があります。



お友達のイメージを伝えてお任せしました。

ゼラニュームを使うなんて珍しいですよね。なかなか可愛いです



会場は駐車場が少ないので、芦屋浜のダイエーに駐車して、そこから7～8分、桜や花の小道を楽しみながら散歩気分で会場まで歩きました。

会場は海沿いの赤い家「浜風の家」


生徒さん数も少ないこじんまりしたピアノと歌の教室の発表会。


アットホームな感じの素敵な発表会でした。

お友達はモーツァルトの交響曲を演奏してくれました。


とてもお上手でした



春休みの素敵な思い出になりました。

息子は4/7にバイオリンの実技審査を控えているので、つかの間の休息でした。


今日からまた終日猛練習の毎日です


春休み中にお友達と会えたのは昨日だけ…クラスメートからユニバ(USJ)にも誘われてたけど行けなくて残念がっていました



うまく気分転換も入れつつ頑張ってね



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シムネルケーキ

HAPPY EASTER


2週間前に焼いて熟成させておいたシムネルケーキを今日のティータイムで頂きました


シムネルケーキは英国のイースターのお菓子です。




2週間前に遡ります

シムネルケーキはたくさんのドライフルーツが入ります。

ブランデーに漬け込んだ、レーズンやサルタナレーズン、カランツ、オレンジピール、ドレンチェリーなど…いい香り




シムネルケーキは生地の間にもマジパンを挟みます。

焼き上がりました

ラップにきっちり包んで、熟成させます。

そして、今日

真ん中のアイシングクッキーはカルディで見つけたものです。
カルディはあちこちにあるので、このクッキーを見かけた方も多いのではないかな



たこ焼きみたいで可愛い♪と息子も愛用の一眼レフで激写してくれました。

たこ焼き…




美味しく頂きました

超甘かったけどねー



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