シムネルケーキ

HAPPY EASTER


2週間前に焼いて熟成させておいたシムネルケーキを今日のティータイムで頂きました


シムネルケーキは英国のイースターのお菓子です。




2週間前に遡ります

シムネルケーキはたくさんのドライフルーツが入ります。

ブランデーに漬け込んだ、レーズンやサルタナレーズン、カランツ、オレンジピール、ドレンチェリーなど…いい香り




シムネルケーキは生地の間にもマジパンを挟みます。

焼き上がりました

ラップにきっちり包んで、熟成させます。

そして、今日

真ん中のアイシングクッキーはカルディで見つけたものです。
カルディはあちこちにあるので、このクッキーを見かけた方も多いのではないかな



たこ焼きみたいで可愛い♪と息子も愛用の一眼レフで激写してくれました。

たこ焼き…




美味しく頂きました

超甘かったけどねー



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