昨年の紅茶活動でご報告し忘れていたクランペットの会。
先日、陶子さんにサマープディングをお教えして大変喜んでいただき、ご自身のお教室での試食も大好評だったとのこと、大変嬉しくブログ記事も読ませていただきました
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そしたら、陶子さんと昨年末、冬のティーフードの定番クランペットを我が家で一緒に作ったのを思い出しました！(笑)
随分前のことになってしまいますがご報告させていただきますね。
昨年の１２月１６日でしたので、クリスマスを意識したテーブルになっています。
ウェルカムドリンクは、陶子さんがご持参下さったフルーツティーワインの炭酸割りです。
これは本当においしくて、ちゃんと紅茶のお味もするので、すっかりハマってしまいました
私はね、暖房が入ったお部屋でのアイスティーもいいかなと、お食事の時にドライベンガルタイガーを作りました
そして、焼き上がったクランペットです。
ドライイーストで発酵させるのでもちもちした食感がとっても美味しいのです。
焼いているときにポコポコあく穴にバターと蜂蜜をしみこませ、yumyumと言って食べるのですよ
でも、この日はメープルシロップをかけて食べました
えっとこれは、多分、私が仕込んでいたクリスマスティーのミルクティーだった…かな？
う～ん…この紅茶はなんだったかすっかり忘れてしまいました(苦笑)
陶子さんもオリジナルのクリスマスティーを持って来てくれました
これにりんごのスライスを加えて蒸らします。
できあがったクリスマスティーにオレンジを浮かべて
ドイツからお持ち帰りしたブーツ型マグでさらにクリスマス気分
（確かこのマグは息子がミュンヘンのクリスマスマーケットで飲んだキンダ―パンチが入ってたものです）
陶子さんのクリスマスティーもフルーツやスパイス、ハーブがとてもよく効いていてすごく美味しかったです！！
昨年の紅茶活動報告はこれで完結ですが、今年はもっと紅茶＆英国菓子のご紹介を頑張りたいと思います