さてさて、陶子さんとの紅茶の会第２弾です
前回の春のアフタヌーンティーで私の手作りスコーンを召し上がっていただきましたので、今回は陶子さんの手作りスコーンが主役のクリームティーの会でした。
ん？紅茶にＡ・Ｂ・Ｃ・Ｄと書かれてあります。
さすが現役紅茶講師の陶子さん、何やら楽しいテイスティングが始まりそうですね。
これは、自分好みの紅茶探し…ともいうのでしょうか
銘柄をふせた４つのブレンド紅茶から、自分好みの紅茶をみつけて、それでスコーンと共にクリームティーを楽しませていただきました。
クリームティーとは？
このようにスコーンと紅茶のセットのことを、英国ではクリームティーといいますよね。
スコーンにはミルクティーがとてもよく合うので、私はコクの深い茶葉を選びました。
それが、Ａ～Ｄのどれだったかは忘れてしまいました
（陶子さんごめんね
）
でも、スコーンに合わせるということで、基本どれもミルクティー向きの美味しい紅茶でしたよ。
特徴が違っていたので、飲む人の好みで…という陶子さんの演出ですね
はい
陶子さんのスコーンのアップ
いや～実に美味しそうですね
実際、本当に美味しかったです！！！！
スコーンにはジャムとクロテッドクリームがつきます。
この会は５月だったので、旬のダージリンファーストフラッシュも淹れて下さいました。
黄金に輝く水色、香り立つグリーンノート。
緑茶のような爽やかな渋みのこの紅茶にぴったりな和菓子風のさつま芋（紫芋だったかな？）のパイケーキ。
このペアリングもとてもよく合ってて、紅茶もお菓子も美味しさを引き立て合っていました。
今回も、スコーンの作りかたについて、お互いのポイントを話したり、ふんふんうんうんとお勉強しましたよ。
陶子さんの絶品スコーンを堪能したクリームティーの会でした
いや～、毎回本当に楽しい
次回は、またまた陶子さん宅です。
あたくし、陶子さんのレッスンに生徒さんに交じって潜入しましたの
お楽しみに～～～～