来週は国立サロンのレッスンです。
時間内に終われるようにリハーサルを何度もします。
実際にデモンストレーションをやっては時間をチェック、本番さながらにおしゃべりしては時間をチェックします
道具の配置や様々な段取りも含めて練習に練習を重ねます。
実は若干緊張するタイプ（苦笑）。
だから完璧な準備をしないと不安でレッスンに臨めません。
（そんな風には全然見えませんよーと言ってもらえますが
）
少しでも準備を怠ったら、かみまくります…
今日はスコーンのデモンストレーションとレクチャーのリハーサルをやりました。
スコーンは昨年のレッスンでもやりましたが、今年はバリエーションもプラスして3種類のスコーン作り。
今日はお口も流暢で、手さばきもなかなかいい感じ
本番もこの調子で頑張らなくちゃ！
うまくいったレッスンの後のティータイムは格別ですからね
そうこうしているうちに…
う～～～ん美味しそうに焼きあがりました。
これはバリエーションの一つ、チーズスコーン
喉が渇いたので、アイスハーブティーでひとやすみ
昨年7月のレッスンでもご紹介したハーブティーピンクです
かき混ぜると下の写真のように綺麗なピンク色になるんです。
今日は最後に炭酸を加えてキリッと爽やかにしました。
ビタミンCがたっぷりなローズヒップとハイビスカスのブレンドなので、夏にどんどん飲みたいアイスティーです
良いタイミングで帰宅した息子が「あ～いいな～」
ハーブティーが少ししか残ってなかったので、チビグラスで
ミニハーブティーピンクを作りました
あ～爽やか～美味しい～
今月もウエルカムティーでお出ししようかな～