休みの日は出かける予定がないと主人はなかなか起きてきません
だから私と息子で朝食を取り、主人はいつも軽いブランチです。
この日のブランチはチーズスコーンと主人のリクエストでさっぱりとしたアイスレモンティー
10時半頃、一人でモグモグ食べてました(苦笑)
これは、味の強いチェダーチーズを使ったしっとりスコーンです。
焼き立てを粗熱が取れたらすぐに冷凍して、食べるときに温めなおします。
このスコーン、隠し味を入れてるのでとっても美味しいんですよ
7月と9月のレッスンでレシピをご紹介予定です
午前中はピザ作りをしました。
生地はプロセッサーで機械がけしましたが、伸ばしたりトッピングしたりを息子も手伝ってくれたので大助かり。
昼食は焼きたてピザランチです。
…ブランチと言っても、スコーン1個じゃお腹すくよね
サラダも付けたのですが、二人ともサラダを出す前にいきなり食べだすので、慌ててパチリ
パン教室で習って依頼、主人も息子もこのピザが大好物です(嬉)
午後は息子の宿題をみたり、7月レッスンのテキスト作りをしたり、のんびり過ごしました。
3時には、「クラックラン」 の焼き菓子でティータイム。
クラックランは、以前、薔薇が好きな友人のお宅へ伺ったときに、紅茶と共に出して下さってとても美味しかったので、もう一度食べたいな～とずっと思っていました。
そしたら昨日、親友宅でクラックランのプリンが登場したのです
聞くとお店が大変近いとのこと
で、帰りにクラックランのお店に寄っていくつか焼き菓子を買って帰りました。
この素敵なフラワーアレンジメントは昨日親友からプレゼントされたものです
来月は私の誕生日なので、早々にこんなに綺麗なお花を贈ってくれました。
テーブルの真ん中に飾って優雅な食卓を楽しんでいます。
こんなに素敵なお花があると、我が家に誰かお招きしたくなりますね～(芦屋のももちゃんとか…元気ぃ～？）
でも、今週はレッスンの準備で忙しいから、残念ですがこの贅沢を独り占めいたします。
テーブルに花があると、普段の紅茶が何倍も美味しくなるから、お花の力ってすごいですね