今月は夏に大活躍のアイスティーのレッスンでした。
アイスティーは国立サロンも国分寺サロンも満席の人気講座でした。
レッスン風景をアップしましたのでよかったらご覧下さいね。
毎月、国分寺サロンに参加くださっている生徒さんもブログでレッスンの様子をご紹介して下さっています。
カコさん、いつもありがとうございます
そのカコさんから、レッスン終了後に可愛いストラップを頂きました
カコさんのブログで拝見してて、私も欲しいな～と思ってたところにプレゼントして下さったので、すごーく嬉しかったです
さっそく携帯に付けました。紅茶グッズって大好き
今月のレッスンは基本のアイスティーの作り方をしっかりと学んで頂いた後に、バリエーションティーをたくさん作りましたよ～
まず、トリプルティー
今回は最後に炭酸も加えて、ほんのり４層に致しました。
生徒さん全員綺麗にセパレートしましたよ
甘みを付けて紅茶を下にしたセパレートティー２種類
フルーツセパレートティーとアイスティーロイヤル
実習はアイスティーロイヤルの方をいたしました。
最後はカシスのリキュールを使ったティーカクテル
ちょっぴり大人のアイスティー
カシスティースカッシュです。
今月のティーフードのパブロワ。
前回ブログで紹介させていただきました、バンブーさんに特注したメレンゲが、クリームとベリーでお洒落をして、こんなに可愛いスイーツになりました。
来月と９月はスコーンのレッスンです。
たくさんのご参加お待ちしています