前回は紅茶教室のレッスンと重なったので、今回は久々のパン教室です。
今回のテーマはピザとコンプレ
焼きあがったピザ
焼成は先生がして下さいましたが、オーブンから出てきたときは、正直(焼きすぎ？）と思いました。
でも、生地にしっかり火を通すとなるとこれくらい焼かなくてはならないようです。
試食をしましたら、これが全然焼きすぎではないんです
今まで食べたピザの中でも１，２を争うほどの美味しさ
本当にっ、本当にっ、美味しかったのです
もう他のピザは食べられませーん…ってことは頑張って作らなければならないってことですよね(苦笑)
自分で作ったピザをまるまる１台お持ち帰りできたので夕食はこれで決まり
ラクだわ～
次に焼きあがったコンプレ
コンプレは全粒粉という意味だそうです。プクッとした形が可愛い
外はカリッと、中はふわっと、風味の良い食事パンです。
可愛いのでアップも撮っちゃいました赤ちゃんの足みたい
そして夕食はピザ＆コンプレに、クラムチャウダーをつけました
…クラムチャウダーだけじゃ寂しかったかな
でも、「フュメ ド ポワソン」というシーフードスープストックを使って作るこのチャウダーは家族全員の大好物です
だから、これをたっぷり作っておけば文句は出ません
ピザとコンプレはグリルで温め直したら、焼き立てに近い状態になり、やはりピザの美味しさに主人も息子も大絶賛でした。
デザートは白桃ゼリーです
これは、主人の母が送ってきてくれたもの。
本物の白桃のような容器がとても可愛いです。
お味も大きな桃の果肉が入っていて、上品な甘みのゼリーでした