梅塩ラーメンと一升瓶
そうだ! 昼にはラーメンを食べようと思いました。 梅塩ラーメンというのを和歌山で買っていたのを思い出したからです。五代庵×丸正ラーメン梅塩ラーメン 具は、小松菜と骨付き鷄と五代庵の梅干しです。 梅塩とは、南高梅からとった梅酢に塩を加えたお塩のこと。 私、塩が好きで、梅塩もここ五代庵のも持っています。 なくなりかけの梅塩を買い足そうとして、このらーめんも見つけました。 年々ラーメンが苦手になりますが、梅塩ラーメンって、さっぱりしてそうだし食べやすそう 三食がセットになっていました。 鷄がらスープを作るために煮込んだ骨付き鷄肉をラーメンのお肉として活用します。 よいスープのもとがとれています。これは濾して、野菜を煮込んで野菜スープにします。 麺が細めで、スープや具材があっさり系ですから、しつこすぎずに美味しくいただけました。 骨付き鷄がまあまあの量あったので、取り置きして別の日に、お蕎麦にも使いました。 油がすごく浮いた(笑) 和歌山に行くと、梅酒を買うのもセットですが、買ってきた梅酒がすぐになくなってしまうのが悩みどころでした。 そうだ! 一升瓶を買えばいいんじゃない?と一升瓶を買いました。 サングラスをかけて、一升瓶を両手に持ち、お店をぶらぶらしていたら周りに誰も寄ってきません。 いつもその店でお酒を選んでいる時、店員さんが声をかけてくださるのですが、一升瓶を持っているという絵面がインパクトがあるのでしょうか。 流石に一升瓶だと、いつもの720mlよりは長く持ちました。 でも、美味しさは720mlのが多様性があるかな。 買った一升瓶の梅酒も美味しかったけどもね。