今日は１０月ランチ会の試作をしました♪
いつも試作って一人でするのですが、今日は２人で。
あれこれ意見をいいながら作れるのって楽しいです
いつもは一人で黙々と作るのみ。
試作時のＢＧＭは大抵はラジオ(笑)
車の中ではほぼラジオは聞きませんが料理をするときは
人の（ＤＪ）声が聞こえるラジオが好きです。
音楽を聴きながら料理をするときの幸せ感・・・
たまりません
至福の時間です。
さて１０月のランチメニューは
ほっこり温まる料理とスパイスをたっぷり使ったドレッシングのサラダにしようかと思います。
今日の試作で一番悩んだのは大根餅！
できるだけ糖質を少なく、でももっちりと味わい深く作るには・・・と
全４通り作りました。
全４通り作ったのは真面目スタッフのＳちゃん♪
ぴっかぴか笑顔とお肌がつるっつるのＳちゃんは
一見おとなしそうですが、芯があってしっかり意見が言えます。
そして前向き。
そんなＳちゃんが苦戦しながらも一生懸命にレシピをおこした
もっちもちの大根餅をランチ会でお出ししたいと思います♪
※写真はお借りしました
他は季節の果物を使ったプリンを予定しています。
プリンはローフード使用です。
ローフードと加熱のコラボ料理、ぜひお楽しみにーーー
１０月ランチ会
日時：１０月１６日（月）１１：３０～１３：００
会費：１５００円
会場：ＮＯＣＨＩＹＵ
札幌市北区北７条西５丁目６－１ ストークマンション８０６
お申し込みはこちら→★★★
★かぼちゃと玄米のリゾット、ドライトマトと紫たまねぎのサラダ
かぶのマリネ他
１０月２０日（金）１０：３０～１３：３０ 講師：今井 ４５００円
１０月２１日（土）１０：３０～１３：３０ 講師：今井 ４５００円
★重ね煮カレー、ホットサラダ、スイーツ
１０月２８日（土）１０：３０～１３：３０ 講師：協会スタッフ ２０００円
１０月３０日（月）１０：３０～１３：３０ 講師：協会スタッフ ２０００円
１０月３１日（火）１０：３０～１３：３０ 講師：協会スタッフ ２０００円
１０月２８日～３１日の３日間は新米講師の為、
スペシャル価格にてご提供させていただきます！！！
お申し込みはこちら→★★★