清澄白河で国内外で話題沸騰のリカシツ(関谷理化)さんの新しくできた蒸留所を見学させていただきました。この日も某テレビの撮影隊でカオス状態。この世界、ワタシは気絶しそうに大好きです。なにしろ３０年前につけた社名がグリーンフラスコっつーんだから説得力あるでしょ。帰りに歩いて300メートルのブルーボトルコーヒーでひと休み。開店当時より確実にコーヒーの味もスタッフのホスピタリティーも進歩してました。ハリオさんの喫茶用具がサードウェーブに大きく貢献したように理化学機器とコーヒーは密な関係にあります。願わくばハーブティーの世界に第３の波が押し寄せるのを待つばかりです。