春です。
ってもう初夏ですが・・・。
新玉ねぎを見つけました。
行楽の帰りに寄った道の駅で、ツヤツヤのプリプリの玉ねぎ。
３個入り１６８円。
大ぶりの玉ねぎを見たとたんオニオンステーキが食べたくなりました。
さっそく「ジュ～ジュ～」
新玉ねぎなので、味付けいらない。
焼くだけで玉ねぎの甘さが出てくる。
とりあえず、ひとり分で良いので玉ねぎ１玉を１ｃｍ幅にスライス
フライパンを温めやはりここはバターでしょ。
バターを１片入れまして程よく溶けたら塩・コショウ。
オニオンステーキはバターに塩コショウをしておくと、
食べた時に辛くないんですよ。
輪切りの玉ねぎを並べ弱火にして玉ねぎが透明になるまでじっくりと火を
通す。
透明になったらひっくり返しベーコンの細切りを入れて・・・・
わぁ～ ベーコン がない！
なぜじゃ～
しょうがない。スライスハムで今日は代用して、細切りにして
「ジャ～」
少し火を強めハムに火が入ったら、
お皿に開けてバジルをﾁｮｲと・・・。
熱いうちに食べましょう。
もちろん、お酒は「ジャック・ダニエル」ロックで・・・。
おいしかったぁ
Ｆｏｕｒ Ｒｏｓｅｓ はその名の通り４つのバラがデザインされたラベルで有名。
よく酒屋さんで見かけるのは3種類。
フォアローゼス
フォアローゼスブラック
フォアローゼスプラチナ
このお酒もすっきりとした味わいで辛みが少なく飲みやすい。
飲んだ事がない人はまずは、黄色いラベルから。
フォアローゼスはバーボンウイスキーなので、少し香ばしい香りが
楽しめます。
バーボンウイスキーは、蒸留したお酒を、内側を焼いたオーク材の樽に
詰め熟成させるウイスキー。
年月とともにお酒に樽の香りが染み付いていきます。
歳月を重ねるごとに味に角がなくなり、まろやかに深みを帯びてきます。
フォアローゼスを飲んでみて、味わいが気に入ったら今度は、
フォアローゼスブラックを飲んでみてください。
イエローラベルより深みがあり、パンチの利いてる味になってます。
香りがより強く感じます。
そして
フォアローゼスプラチナ。
まさに傑作だと思います。
口当たりがすごくまろやかで、何とも言えない深い香りとコク、
雑味を感じさせる事のない柔らかさは、たまりません。
もちろん ロック で 飲んでみてくださいね。
そうだなぁ おつまみは、チーズ系のおつまみが合いますねぇ
これは、次回ご紹介しましょう。
そして
フォアローゼスシングルバレル
おうちでＢａｒ を楽しむために まず 用意したいのは
「バースプーン」ですねぇ
もちろん、お酒とおつまみ、お気に入りのグラスと氷は必需品ですけど。
「バースプーン」は、長さ２０～３０ｃｍの なが～い スプーンのこと。
片方がスプーンで 片方がフォークのようなものが付いていて
途中がらせん状にぐるぐるしてるやつ。
僕は、大・中・小と３種類持っていますが、中サイズしか使ってません。
１０オンスグラスをかき混ぜるのにちょうどいい長さのものがオススメです。
価格も５００円～１５００円くらいで手に入るので ぜひとも もっておきたい品ですね。
何しろちょっとカッコイイ！
水割りを作るにしても、さっとカッコよく混ぜてあげたらみんなから喜ばれます
グラスにちょい と挿しておくだけでＢａｒの雰囲気がでますよ～。
