今月もたくさんの生徒さんがレッスンに来てくださってます
5月の初心者料理はイタリアン
カルボナーラ、鮭の香草焼き（ムニエル）、カプレーゼ、レタスのスープです。
今月は超カンタン
カルボナーラも一見難しそうですが、ポイントを守れば成功間違いナシです
卵黄と生クリームを使うとコクがあって濃厚ですが、えんどうまめでは失敗の少ないやり方で全卵と牛乳で作ります。
充分おいしいです
カプレーゼはトマト、モッツァレラチーズ、バジルを切って並べるだけ。塩、こしょう、オリーブオイルをかけておしまい。料理って言えるかしら
お菓子レッスンは苺のババロアです。
苺もそろそろおしまい。やっと安くなったので、苺をたっぷり使ってババロアにしました
今回はババロアなので卵黄を加えてます。火加減に注意すれば失敗しません。
甘さ控えめ。トッピングにも苺たくさん並べました
よ～く冷やし固めて切り分けてください
パンレッスンはベーコンエピならぬソーセージエピ。ハード系のパンです。
エピは麦の穂の意。バジルも振りかけました。
エピはハサミ
でカットする時の角度が重要です。切り落としてしまわないよう、でも思い切りは必要
外はカリッ、中はふんわり。
やっぱり手作りの焼きたてパン
は最高です。
カフェご飯は後日また
5月の初心者料理はイタリアン
カルボナーラ、鮭の香草焼き（ムニエル）、カプレーゼ、レタスのスープです。
今月は超カンタン
カルボナーラも一見難しそうですが、ポイントを守れば成功間違いナシです
卵黄と生クリームを使うとコクがあって濃厚ですが、えんどうまめでは失敗の少ないやり方で全卵と牛乳で作ります。
充分おいしいです
カプレーゼはトマト、モッツァレラチーズ、バジルを切って並べるだけ。塩、こしょう、オリーブオイルをかけておしまい。料理って言えるかしら
お菓子レッスンは苺のババロアです。
苺もそろそろおしまい。やっと安くなったので、苺をたっぷり使ってババロアにしました
今回はババロアなので卵黄を加えてます。火加減に注意すれば失敗しません。
甘さ控えめ。トッピングにも苺たくさん並べました
よ～く冷やし固めて切り分けてください
パンレッスンはベーコンエピならぬソーセージエピ。ハード系のパンです。
エピは麦の穂の意。バジルも振りかけました。
エピはハサミ
でカットする時の角度が重要です。切り落としてしまわないよう、でも思い切りは必要外はカリッ、中はふんわり。
やっぱり手作りの焼きたてパン
は最高です。カフェご飯は後日また