こんにちは
（購入した時は写真を撮り損ねたので、
このお店、いや、このカニが
ガーリックソースを作る。
オリーブオイルにみじん切りしたガーリック3かけを炒め、みじん切りした玉ねぎ0.5個を入れて炒め、
お味ですが、
映えない見た目ですが、こちらも美味しかったです。
ダラス郊外在住
駐在生活5年目Greenです
週末、韓国スーパー
Hマートに行きました。
そこで出会った、生きてる
ダンジネスクラブ。
前々からアジアンマートに売ってるのは
知ってたんです。
いつか買って料理しよう…とずーっと思っていたのですが。
この度ようやく初挑戦することができました
（購入した時は写真を撮り損ねたので、
シンクに放った状態で失礼
）
）夫の手の2倍くらいの大きさでしょうか。
重さにして約3lb。
でかっ。
（そもそも水槽に数がたくさんいなくて、元気の良さそうな🦀をお店のお兄ちゃんが選んでくれて、これしか選択肢がなかった）
お値段約$40強。
安くはないですが、、、
（どうやら🦀の旬は冬なので全くの時期外れ、
産地であるカリフォルニアではお安く買えるそう
ですが、この辺りでの価格はリサーチしておらず）
）まあ2人で1つ、
豪華なJuly 4tディナーとしては
OKかなと
即決でお持ち帰り。
このダンジネスクラブで
作りたかったのは、こちら。
サンフランシスコで有名な、
の、ガーリックローストクラブ🦀
このお店、いや、このカニが
日本人駐在員に？有名なのだとか。
（実際お店に行くと、なぜか日本人が多い…）
）我が家も例に漏れず気に入り、
これまで4年間の駐在生活で
2回も来訪したお店。笑
（2度目のサンフランシスコ旅行は、
カニを食べに行った、といっても過言ではない
）
）甘ーい、身の詰まった🦀に
ガーリックと胡椒が効いた味付け
なんともクセになる味付けで最高
カニを食べた後には、残ったガーリックソースに
中華麺？を和えて食べるのですが、
これまた最高
あぁ、またお店であの味を堪能したい…
とは言え、このご時世、
それはしばらく叶わない夢となりそうなので、
今回は自分で作ってみました。
レシピは、ネットから拝借して。
同じようなことを考えている人が
世の中には他にもいらっしゃるようで、
「クラスタシアン」「カニ」で検索すると
レシピがたくさん出てきまして
適当に選んで作ってみました。
まずはカニを少しタワシでお掃除して、
5分程度茹でる。
オリーブオイルにみじん切りしたガーリック3かけを炒め、みじん切りした玉ねぎ0.5個を入れて炒め、
バター2本
を投入。塩、大量の胡椒で味付け。
を投入。塩、大量の胡椒で味付け。バターだいたいとけたら火を止める。
カニの甲羅を取り、
エラ等食べられないところを除き、
ソースをたっぷり塗って
420℉のオーブンで15分。
じゃじゃーん！完成。
お味ですが、
満足するレベルに美味しくできました
（そもそもお店に行ったのが
一年半前なので、お店の味とどれくらい似ているのかについての自信はないですが
）
）命名するならば、
クラスタシアン風、
家庭料理な蟹のロースト
といったところ。
もう少しガーリック、胡椒がきいてもよかったかな〜
さらに、
お店の写真と比較して気付いたのですが、
お店の料理では玉ねぎの姿は一切見えないので、
これはお店のレシピには入ってないのか、
ミキサーで溶かしてしまっているのか…。
食べ比べができないので
もはやよくわかりません
そして、しめにはお約束の麺。
中華麺がなかったので、パスタにしました
映えない見た目ですが、こちらも美味しかったです。
憧れの料理も、
近いものが自作できるのだなーと
学んだ週末でした
またそのうち、
気が向いたら作ってみたいと思います
