今日のランチ。
少し前から話題になっていて気になっていた、
料理家SHIORI さんレシピ、
「トマトつけ麺」
実際に作ったという周りの友人が
軒並み称賛していたので、
先日のランチに早速作ってみました。
手順はこちら↓
基本的は材料に忠実に。
なるとはなかったので、
今回はなるとナシで作りました。
麺は、ちぢれ太麺がオススメ、とありましたが
さすがに手に入らなかったので、
わたしはミツワや中華マートで手に入る
Sunラーメンの麺を使いました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
あと、トマトを切らしていたので
ミニトマトで代用。
その他はほぼレシピ通り。
できたのがこちら![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
(雑な盛り付けで失礼
熱々を食べたかったもので焦って撮影した結果、こうなりました)
![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
さてさて早速、実食!
え… これ…
う、うま〜い!
正直そこまで期待していなかったのですが、
想像よりもずっとおいしかったです!
日本のラーメン屋さんの、
複雑な味わいのスープになってる![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
このレシピ、スープの材料は普段ストックしている
調味料ばかりなんですよね。
(豆板醤、めんつゆ、醤油、味噌、酢)
その掛け合わせで、
ラーメンの複雑な味わいって作れるものなのですね![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/032.png)
![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/032.png)
驚きました〜。
レシピ開発されたSHIORIさん、天才![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
素晴らしい!
ここダラスエリア、美味しいラーメン屋さんが
増えてきたとはいえ、
美味しいつけ麺が食べられるお店はあんまりないので、このレベルのつけ麺が自作できること、
相当ありがたいと思いました![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
(正直、そこら辺のお店に行くよりこのラーメンの方が美味しい!って思った…)
このレシピ絶対リピートするな。
SHIORIさんがもう一つ、
煮干しから作る醤油ラーメンレシピを
紹介されたみたいなので、
今度はそれも作ってみたいと思います![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)