・・なんだか、なんなのか。
時々、自分の性分にはぁ～ってなる時ありませんか。
皆さま、こんばんは
週末、新潟で料理すること思い出し。
久しぶりの料理。
何しよう？
っていうか、何にも作れる気がしてこないんですけど
凄く焦ってしまいました★
こんなんじゃ駄目だと。
今日は
お味噌から勉強してきたよ
気持ちが伝わったのか、売り場の方からの熱いレクチャー
け・・血圧上がる！！って位、色んな味噌を試食。
すごく色々な種類があって個性的。
お味噌の世界ってすごいな
味噌だけじゃなく、せっかくなら出汁もとろう
写真にはカツオ写しちゃったけど今日は昆布とにぼしで
せっかくなら栄養あるもの作ろう。
パエリアみたいにフライパンで炊き上げます！
お肉の旨みを引き出す塩麹。
木綿豆腐でヘルシーに。
ごはんにしましょう
メニューです☆
ひじきの炊き込みごはん
豆腐の和風ハンバーグ、ガーリックコンソメポテト添え
アボカドとグレープフルーツのクリームチーズ和え
わさび漬け
わかめと玉葱の味噌汁
あえてメニュー書き出してみました。バランスどうかな
このサラダ、思ってたより爽やか。
レモンの果肉とアーモンドがアクセント
栄養いっぱい摂って、元気にいこう
こんな感じでいいかな
この献立に何かアドバイスあれば是非ください
それでは
←科長直伝アドバイス。
