そんな雰囲気の出せるランチメニューを考案中。
皆さま、こんにちは
最近、息抜きにとばかりに料理ばっかり
なんかもう・・料理ばっかり
紫キャベツの茹で汁に・・
茹で卵をイン！
中華めんに入れたら・・
黄色から淡い緑色に。
レモン振って・・
ピンク色に！
たのしいねぇ♪
今日は・・
バルサミコと蜂蜜を煮詰めて・・
梨とクリームチーズを生ハムで包みます☆
ブランチにしましょう！
メニューです☆
塩レモン焼きそば定食
（梨とクリームチーズの生ハム巻き、かぼちゃのマフィン、ヨーグルト、小松菜のフレッシュジュース）
生ハムの塩気が利いてていい感じ。
鶏ガラ、塩胡椒、レモンでさっぱり頂きましょう！
いや～～～～
いい色♪
母『なんかこれイースターって感じじゃない？』
私『そんなこたぁない！』
ちょっとハロウィンを意識してみたよっていうことで
それでは
夜勤明け
今日は珍しく
頑張りきったぁー！
皆さま、こんにちは
はぁ～
昨日の入りの気分と大違い。
忙しくないことってホント平和なこと。
１人でも多くの患者さんが１日でも早く、ご退院できますように
はぁ～
こんな日は
自分にご褒美を
今日はなんだか・・
ランチだって作れる元気、あるぜ？
片栗粉をまぶした秋刀魚を
こんがり焼いて、特製ダレを絡めて
ご飯には刻み海苔をたっぷり
温玉だってのせちゃうぜ？
ご飯にしましょう
メニューです☆
さんまのカフェ風のっけ丼
（母の作った）唐辛子スープ
ヨーグルト、フレッシュジュース
某有名なお料理研究家のお勧めレシピ
甘っ辛～いコチュジャン（韓国風唐辛子味噌）が利いてて
ごはんがすすむ～～
なんだか私、まだ元気
皆さま、良い週末をお迎えください
粉類に熱湯を一気に！
ごま油と卵白・酒をもみ込んだ海老を包もう♪
上新粉と南瓜の生地でこしあんを包もう☆
もち米を・・
まぶそう☆
花椒☆
唐辛子と一緒にじっくり炒めてから
鶏、ピーマン、長ねぎ、ナッツを加えて一気に炒めて出来上がり。
ご飯にしましょう
メニューです☆
鶏とカシューナッツの辛味炒め
点心３種
中華風コーンスープ
豆花
柔らかな鶏肉とピーマン、ナッツが合う合う♪
コーンスープは炒めた生姜が利いてます☆
出来たて熱々を是非っ
といいますか、
家族で囲んで食べるご飯って、
たーのしい
大皿を取り分けるスタイルも悪くないね
病院でも、何人かで集まって食べるスタイルができればいいのにな
まぁ・・好き嫌いはあると思いますが、、
それでは
お買い物に出かけてきました。
って、言っても下の画像は昨日撮ったものなんですが
こちら。
手羽先～
平日に買い物していると、不思議、不思議・・
結構、売り場で色んなおばちゃん（←愛称込めて）とお喋りする機会が多いんです。
『手羽先はね、ここに１本、切れ込み入れるだけで味が染みるの、やってごらんなさい』
みたいな♪
お店の人・・・じゃなくて、お客の方、ね。
『へぇ～！今晩やってみます！！』
たーのしい♪
こちらは
ウーシャンフェンっていう香辛料。
香港の本場の味になるみたい。
にんにく醤油や胡麻油と一緒に一晩漬けておきました
あとは
弱火でじっくり、皮から出る油をこまめに取り除きながら焼いて完成です。
ごはん（アラカルト）にしましょう
メニューです☆
香港流☆チキンスペアリブ
見た目より全然油っぽくなくとってもジューシー
独特なスパイスの香りがまた食欲をそそります！
手づかみで食べちゃいましょっか
それでは
ゴンドラの外に命綱なしでしがみついて・・
ゴンドラの中のお客さんに大きな声で景観のナビゲートしなくちゃならないバイトをしている夢を見ました。
皆さま、こんばんは★
も～・・・最悪。
ずっとずっと怖くてブルブルしながらも、バイトの上司に
『どんなポイントや名所をナビしたら喜んでもらえるんですかね？』
なんてアドバイス煽ってんの。
でまた、一周、一周
死ぬ思いでゴンドラの“外”にへばりついて頑張ってるの。
『ご覧になれます？あちらです、あちら！』
キャー風強い！指差したら身体支えんの片手じゃん！死ぬ！！
・・・って
朝起きて超凹んだ★(｡・д・｡)
ジョーがいたら、あの妖しい（!?）本で夢分析してもらいたい気分。
さてさて。
せっかくの連休だから、ちょっと羽をのばそうなんて考えてはみても
やっぱりやりたいことって料理の事
今日は
豚肉としめじを大蒜と唐辛子で炒めてから白ワインを
ご注目！洋風なのに東丸のうどんスープの素をサササ！
パスタは茹でずにいきなり投入
味を入れてってしまう訳なんです。
ランチにしましょう
メニューです☆
豚肉としめじのコク旨スープパスタ♪
関西のお出汁の上品な旨みが利いてます☆
蒸気がご覧いただけますか。
あっつあつ♪
お蕎麦みたいにすすりたくなるなる！
ホッとする味、いかがでしょうか
後半に続く☆
