連休バンザーイ
皆さま、こんばんは
旅日記を綴らせて下さい
新幹線の中は・・
どんな献立にしようかなぁ？？
旬の食材を調べてひたすらレシピを仕込む時間
新潟についた夜はご飯の用意が。
ありがとう
翌日は
石川県へ
鼓門
緑がきれいですね
おいちぃ
やったつもりにならないで
やってみよう！！
職人さんが丁寧にレクチャーしてくれます
上生菓子の完成！！！
たのしい！
夜は
金沢の食文化を堪能しよう！！
日本海のお刺身、白海老の素揚げ＆コロッケ
河豚の糠漬けが絶品でした♪
朝は市場へ。
旬の野菜、、
いっぱい買おうね！！
おっと
ここは・・
食べておこうね！！！
おいち～
はい！
到着～～
21世紀美術館☆
あ！
これが噂の・・
プール、、ですね！
(笑)
バイオリン
弾いてるつもりになってみました
鴨長明さーん！！！
なんちゃって♪
Rへ。
教えてくれてありがとね
さ！
食べよー！
金箔ソフト
とてもゴージャスな気持ちになりました、450円。すごいね。
内装外装ともに金箔張り
日本産の金箔の99％が金沢で作られているのだとか。
ぶらぶらと兼六園へ
わぁ！！
きれい
新緑の美しさ、素晴らしいですね。
さてさて、金沢行く前夜
刺身用の魚を
昆布〆にしてスタンバイ。
旅行から帰ってきた夜は・・
木の芽は白みそと合わせ、筍の木の芽和えに。
金時草、金時芋、石川県産たけのこ、ふきのとうを含めた10種
天ぷらにしてみました
写真後ろは、金時草でつくった酢の物。
ご飯にしましょう
春御膳
ゆっくり日本酒を楽しめるような献立にしてみました。
一押しがこちら
真鯛
＆
帆立
昆布の旨みがたっぷり＆桜の風味がほのかに。
〆た分、魚貝の旨みがギュッと凝縮しています。
ホントはこれ、姪っ子のお食い初め御膳の献立にするつもりだったのですけれど。
そして翌朝のブランチ
オムライスリゾット
ベーコン＆きのこ入りケチャップライスにチーズを溶かしこんで、ふわとろ卵で包みました
ライスを崩しながら温めたトマトジュースと合わせて頂きます
そんなこんな、食べてばかりの４日間でした
今日も読んで下さいまして、ありがとうございました