暑い〜
今日も快晴
そして
とても暑い〜です
こんなに暑いと食欲も落ちがち。
ですが、
こんな時期こそ
毎日のお食事に気をつけて
しっかり夏バテ予防したいですよね
ということで
元気の出るお野菜
火も使わない
ささっと副菜をご紹介致します
おすすめ野菜は...
元気が出る
夏バテ養生にぴったりなのが
「長芋」
そして
熱中症予防に
「きゅうり」
長芋に含まれる
ビタミンB1、ジアスターゼ（消化酵素）
などの栄養素。
暑さで体が疲れたときに
ぴったりなんです
疲労回復効果やスタミナアップを手助けし、
胃腸をととのえてくれる働きがあります。
そんな栄養素を生かすため
加熱しないレシピです
きゅうりは
汗で失いがちな水分を補給してくれます。
体を冷やす働きがあります。
きゅうりに含まれるカリウムが
ナトリウムを体外に排出し
体の水分バランスを調えます。
むくみに効果が期待されるってことですよね。
食欲増進の薬味
ミョウガと生姜も入れちゃいましょう
長芋ときゅうりの出汁風
ご紹介するレ
シピは、、、
●長芋ときゅうりの出汁風
作り方は...
とっても簡単
１.きゅうり、長芋、ミョウガ、生姜
ぜ〜んぶ千切りにして
2.白だし、水、レモン汁で作った
マリネ液に漬けるだけ！
長芋のとろみが出るので
スルッと喉ごしの良いお料理です。
分量をざっくり出しておきますね。
【材料】
・きゅうり...1本
・長芋...10cm(細め)
・ミョウガ...１個
・生姜...4gくらい
（マリネ液）
・白だし...小さじ４＊
・レモン汁...小さじ1/2
・水...1８0cc
＊白だしの分量は目安です。
必ず味見して下さい
冷たくして召し上がれ〜
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