醗酵食品！甘酒の出番！
７月レッスンは、、、
この二つの食材でお惣菜レッスン
ズッキーニ
と
甘酒（濃縮）
＼夏野菜お惣菜レッスン／
（レッスンメニュー）
●たらフレーク＆長芋揚げ
●夏野菜煮物
●ズッキーニとピーマン和物
●胡桃入り焼きズッキーニ
●夏野菜甘酒漬け
（サービスメニュー）
実山椒ご飯・ミニデザート
元気になる！発酵食品甘酒
年々暑さが厳しくなるような、、
夏
元気になる食品
甘酒を使いたいと思います！
●甘酒（濃縮）
飲む点滴と言われる甘酒
夏の栄養補給として
飲まれたそう。
レッスンで使うのは濃い甘酒
甘酒として飲むに水で薄めます。
そのままだと
甘みが強いので
お砂糖の代わりに
テーマ野菜！
●ズッキーニ
近頃ではスーパーでも見かける！
身近になったお野菜ですが
「使い方がワンパターンで、、、」
というお声がをお聞きするので
今回はズッキーニ尽くし
見た目はきゅうりっぽいですが
実はかぼちゃの仲間。
クセがないのでいろんな食べ方が
できるんです！
また薄切りにしたりすると
生でも食べられます。
主な栄養は
夏にぴったりなものばかり
カリウム、ビタミンC、ビタミンE
βカロテンなどなど
水分も多く含まれるので
夏の水分補給にも
レッスンメニュー
●たらフレーク＆長芋揚げ
淡白なお味の鱈
フレークを衣に
ザクザク食感も楽しみましょう！
素揚げの長芋も添えて。
●夏野菜煮物
ズッキーニ、インゲンなど夏野菜
厚揚げ、うずら卵であっさり煮物。
冷たくしても美味しいです。
●胡桃入り焼きズッキーニ
ズッキーニと胡桃を
甘酒使った合わせ調味料で絡めて
香ばしく焼きます。
熱々でも冷やしても
●ズッキーニとピーマンの和え物
生のズッキーニを楽しみましょう
ピーマンの苦味がアクセント。
甘酒ドレッシングで。
●夏野菜甘酒漬け
ズッキーニ、きゅうりなどを
甘酒で漬け込んで浅漬けに。
甘酒の栄養も取れて
元気になる一品です。
●サービスメニュー（レシピなし）
実山椒ごはん・ミニデザート
選べるレッスンスタイル
通常単発レッスン
通常の対面レッスンです。
定 員：4名
レッスン料：￥5,500（税込）
【レッスン日程】
７月 ６日（土）11:00〜
７月 ９日（火）10:30〜
７月１０日（水）10:30〜
７月１１日（木）10:30〜
７月２２日（月）10:30〜
プライベートレッスン
講師と生徒様マンツーマンでのレッスン。
試食後、お料理約２人分をお持ちかえり頂けます
（試食無しの際は約３人分お持ちかえり）
レッスン料：￥12,000(税込)
【レッスン日時】
ご都合の良い日をご相談にて。
お申し込みの際にご希望日をお知らせ下さい。
お申し込み・お問い合わせ方法
＊ご受講をお考えの皆様へ＊
教室案内にて教室規約等をご確認の上
お申込みをお願い致します。
２種類のお申し込み方法がございます。
●メール（ご予約フォーム）から
●教室LINE から
お申し込みお待ちしております