11/11牛肉の赤ワイン煮

母が地元の美味しい牛肉を送ってくれたので赤ワインに漬けておいたお肉を煮ました。

牛肉に安い赤ワインをドボドボ、くず野菜、ローリエ、にんにくなどと一緒に漬けておきました。

うっかり5日間も放置したけど、このおかげでとっても香りよく柔らかいお肉になりました。