10/6 鶏とポルチーニのクリームパスタ

鶏肉ににんにくをすりこみ、塩コショウして置く。
乾燥ポルチーニはぬるま湯で戻す。
フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉をまぶした鶏肉の表面を焼く。
白ワイン、戻し汁、ポルチーニ、粉末コンソメ、塩を入れ蒸し煮。
生クリームを加えて塩コショウで味を整える。

パスタと絡めたらできあがり！

ポルチーニの香りが最高。

食感もいいね～

マッシュルームのサラダもつけて。