イカの肝入りトマトソース炒め

いつもワインは赤派やけど、
蒸し暑くなってきて、最近はキンキンに冷えた白がブームです

すっきり辛口が好み

今日の料理

○イカの肝入りトマトソース炒め

作って置いたトマトソースを使って簡単にイカの炒め物を。

にんにくを効かせて肝もたっぷり加えました。

刺身用のスルメイカは、硬くならないように
火を通しすぎないのがポイント