父が新年の挨拶まわりで東京に出張だったので、
夜弟も一緒にご飯食べました
ワインが飲みたいとゆうことだったので、
食べログで見つけて評価が高かったワインバーへ
キッサコ
＠広尾
ピカピカに磨き上げられたワイングラスの前に
8席のゆったりと配されたカウンター、
それにテーブル席が2つ、
奥にあるソファー席は雰囲気も少し変わって
ちょっとした特等席になっていました。
お料理はお箸で食べる気取らないフレンチなのだけど
どれも手が込んでいて、本格的
3900円のコースはリーズナブルながら
バランスが取れていてどれも美味しく頂きました。
◆アミューズ：
「赤パプリカのムース」
パプリカの甘みが口いっぱいに広がります。
乾杯用に頼んだグラスシャンパンも、
辛口でキンキンに冷えてておいしい～！！
◆パン：
「自家製パン2種(胡麻・ミルク)と豚のリエット」
リエットがかなり美味しい。父と弟大絶賛でした。
塩気が薄いのに、お酒にぴったりです。
◆冷たいオードブル3種：「焼葱と牡蠣のマリネ」
「あん肝の赤ワイン煮」
「さよりのマリネ 自家製カラスミ添え」
父は牡蠣が食べれないので、
カサゴのエスカベッシュ(洋風酢漬け)にかえて下さいました。
牡蠣は身が肉厚でふんわりしてて美味しかった＾＾
この冬は大好きな牡蠣食べまくりです。
それから、マリネって家で作る時はいくらを添えて
塩味を加えることが多いけど
カラスミも柔らかい塩味が付いていいなぁと思いました。
なかなか買えないけど。。。
◆温かいオードブル2種：「エイヒレとキャベツのスープ煮(？)」
「白子のソテー」
柔らかいエイヒレは初めて！
食感は少し違うけど、
食べるといつものおつまみのエイヒレと同じ感じなのです。
不思議・・・
生のエイヒレをスープで煮て作るんだって～
◆メイン：
「エゾ鹿のロースト赤ワインソース」
魚か肉か選べたけど、赤ワインを飲みたかったので
お肉にしました。
エゾ鹿ってところもかなり惹かれたし(笑)
臭みがまったくなくて、柔らかで美味しかったです。
文句なく赤ワインに合いました。
◆〆：
「辛味大根を添えた一口十割蕎麦」
パスタじゃなくて蕎麦ってとこが洒落てる。
しかもパスタじゃ重くて食べれないけど
蕎麦だとつるつるっていけちゃう。
ぴりっとした辛味大根もイイね。
ワインはフランス産を中心に200種類も置いてあって
お値段も幅広いのだけど…それ程高くないものを選べば
この雰囲気とお料理を考慮すれば
かなりリーズナブルだと思います
グラスも赤白それぞれ4,5種類くらい用意があって
いいものを出してくれるので
2軒目にもうちょっと飲みたいって時も使えると思います
midori