豚の塩漬け

夕方にかけて雨がひどくなるみたいだったので

早めにスーパーにでかけました

豚かたまり肉が・・・半額！！！

塩漬けにします。

母からもらったイイお塩をしっかりとすりこんで

ジップロックに入れて冷蔵庫で2～3日おきます。

塩を洗い流してゆでると柔らかな塩豚ができるの

茹で汁も豚の旨みたっぷりで美味しいよ！

↓有元葉子さんのレシピを参考に作ってます。

1回作れば3度おいしい作りおきレシピ/有元 葉子

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