昨日の晩御飯は、ヘルシー料理にしてみました
メインディッシュは、豆腐ハンバーグ
しかも
今までチャレンジしてきた豆腐ハンバーグは、ミンチもちゃんと入れて作ったにも関わらず成形した時に崩れがちで失敗じみた感じだったのが、今回は崩れ知らず

さらに
今回はミンチも一切入れず、100%豆腐で作ったんだけど、これがめっちゃ大成功
大根おろし&ポン酢であっさりいただいちゃいました。
ダンナ様に100%豆腐を伝えると、驚いてて、
「聞かなきゃわかんないよ。鶏ミンチが入ってるかと思った・・・」 と。
んで、また作って欲しい
と早くもリクエストいただきました
作った私もビックリした(笑)ぐらいに味がおいしかったので、がっつり食べたけど、しょせん豆腐www
ヘルシーに満腹感を得ることができました!
他には、味噌汁を写真撮らなかったけど、えのきと豆腐のあっさり味に
ひじきは、高野豆腐と少しの白菜(茎の硬いところ中心)で煮物を作りました。
いわゆる ダブル乾物ってやつですねw
いつものひじきの煮物と違って、今回は、最後の仕上げにゴマ油をタラ~リとまわしかけて風味良く
これが余計に食欲をそそったらしく、ご飯をガツガツ食べておりましたwww
ダンナ様は 「豆腐祭りだね~
」 なんてニコニコしながら言ってましたけどw
これは、家計も助かるし、しっかり食べてもカロリー少ないからオススメです
来週も登場する予定です。
豆腐は安いけど、大豆の成分や旨味がたっぷりだから大好きー
ごちそうさまでした