みんなぁ〜明けましておめでとうございます🎍
まずはお正月のご挨拶から💕
年末に鹿児島JA様から大隅サラダごぼうを
沢山送っていただきました💕
ありがたいありがたい^ ^
沢山あったので、お世話になっている方に
お裾分けしましたが、それでも一箱あったので
これは、私が得意とする冷凍保存で
無駄なく食べなければ💕
ささがきにして水につけてから冷凍^ ^
これはサラダごぼうなので、アクが少ないので
水だけで！
アク多いごぼうは、酢水に5分くらいつけましょう♪
変色防止！
薄切りでごぼう
ぶつ切り^ ^
使う時は冷凍のまま使えます^ ^
きんぴらごぼうの油揚げピザ風
生のままサラダで！
きんぴらごぼう♪
多めに作って冷凍保存。
ごぼうのポタージュ💕
じゃがいもが入ってまろやかに！
豚肉とごぼうの卵とじ
ごぼうのスムージー
年末夫がブラックアイスバーンの道路で転倒
複雑骨折になり手術^^;
救急車にのったはいいが、コロナもあり
引き取ってくれる病院がない😓
自分で行く病院探してくださいって💦
これが今の現状！
なんとか自分で見つけて治療中！
毎年年末に行ってる家族旅行
キャンセルするのも大変な時期になり、
夫の入院中に南紀白浜へ！
アドベンチャーワールドでパンダちゃん
見てきました💕
王子も喜んでくれて良かった^ ^
３１日夫が退院してきましたが
他の持病の治療もこの際やることになり
来週入院して手術^^;
2023年の始まりはバタバタしていますが
それでも少しずつ前向きに全身あるのみ💕
それでは、皆様今年もよろしくお願い致します🤲