今年も野菜ソムリエアワードの季節となりました。
おかげさまで、今年も一次審査通過しました。
これもひとえに皆様の応援の
おかげだと思っています。
昨年と同様に今年もYouTube
動画によるweb投票システムとなり、6月14日（月）まで
一次審査を通過した84名の
動画が公開されております。
【新型コロナ禍で伝えた冷凍野菜】
コロナ禍で、セミナーや料理
教室ができなくなりました。
そこでSNSで、ほぼ毎日野菜を使った料理を発信していた
ところ、メディアからの
オファーが増え、多数のテレビや北海道新聞からのオファー
他職業からのオンラインセミナーオファーを受け
野菜の美味しい食べ方や
野菜果物の冷凍保存方法など
特集で取り上げていただき
精力的に発信してきました。
そして、新型コロナの影響で、おうちごはんになった
ことで、小麦粉を使う料理も
多く、糖質に偏った食事に
なったことによる、体重増加や体調不良、自宅待機など余儀なくされたことで、メンタルも低下してしまう方も多いことを
知り、看護師の資格と、
オーソモレキュラーONP
（血液栄養分子学）の資格を
使って、クリニックにて、
『メディカルフードアドバイザー』として勤務し、栄養アドバイスをしています。
その中で、どんな野菜を食べたらいいのか？
買ってきた野菜を無駄なく
食べるためにはどうしたら
いいのか？
いう質問も多く、食べ方や
冷凍保存の仕方をアドバイス
して実践していただき
コレステロールが減ったよ！
食物繊維たっぷり食べた
おかげで便秘が回復したよ！
などなど
嬉しいお言葉を聞くことができました。
そんな2021年の活動を
動画でお話ししています。
野菜ソムリエとして
高橋道子頑張ってるな！
とお感じいただけましたら
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どうぞよろしくお願いいたします。
季節が進み、紫陽花もすこーし咲いてきました💕
雨上がり大きなカタツムリも🐌
