おせち料理で使った黒豆200g残っていたので
甘辛漬け作ってみました♪
香ばしい香りがしてきます。
焦げないように、弱火でじっくりと！
20分くらい乾煎りしました。
砂糖を溶かす目的ですので、沸騰直前で火を止めます。
酢醤油を入れて、これも好みで鷹の爪を入れます。
豆にかぶるくらい様子見ながら酢を
足していきます。
1週間くらい冷蔵庫で漬け込んだら出来上がり
黒豆酢醤油漬けは、ポリフェノールたっぷり！
エネルギー代謝アップ
コレステロール低下
便秘対策
疲労回復
など色んな効果が期待できます。
1日10粒くらい食べるのがいいかと思います^ ^
たくさんの効果が期待されてる黒豆酢
春先に体をアップするのに効果的です。
皆様いかがでしょうか？