こちらは麻布十番にある
山下晴三郎商店 http://tky-e.com/
のシフォンケーキ
この名前、とてもスイーツのお店には思えませんよね～。
日本橋三越で期間限定で出店していました。
添加物・着色料・保存料を不使用
お米の油でふわふわな素朴なシフォンケーキの中に
いろいろなクリームが入っています。
底の方に少しザラメが。触感が楽しい。
日本古来のお砂糖を使っているそうです。
左上から『大納言ときなこ』・右は『抹茶』・下は『メロン』
他にもプレーン・イチゴなどありました。
『大納言きなこ』の切り口はこんな感じです。
