2000年2月29日オープン以来26年6ヵ月経て
2026年8月22日に現在の業態での営業は
終了されました。
神戸勝彦シェフは、フィレンツェの
エノテカピンキリオーネで
パスタを任されるまで活躍され
ワインにも造詣が深く
帰国直後から、あの伝説的TVショーの
「料理の鉄人」で
イタリアンの鉄人として大活躍
応援団として
収録現場にも伺わせていただいた事も
ありました。
弊社でイタリアワインを輸入し始めた時には
図々しくも相談にのって
いただいておりました。
ド素人の私達に真剣に率直に
アドバイスをいただきました。
試飲の仕方、ワイングッズの仕入れ先まで。
「本当に気に入ったものだけ
輸入すれば良いんじゃないですか」
この言葉をずっと大切にしております。
だからそうそう商品は増えません（笑）
神戸シェフが、8年前事故で亡くなられてからは、
マダムが引き継がれて、
吉田シェフと他のスタッフで
コロナ禍を乗り切って来られました。
大変なご苦労があったと思います。
9月中旬からは
新しいビジネスパートナーが加わり
吉田シェフの美味しいイタリア料理が楽しめる
ワインレストラン
「CANTINA DEGLI AMICI EBISU
by Ristorante MASSA」
として
同じお店で再生営業されます。
新しいマッサ楽しみです。